Оригинальный рецепт бастурмы из оленины, который украсит ваш стол
Хотите приготовить необычное и вкусное блюдо? Мы подскажем, как приготовить бастурму из оленины в домашних условиях. Насладитесь нежным мясом и ароматом специй, сохранив традиционный вкус этого странного дела.
Выберите свежую оленину высокого качества.
Приготовьте специальную смесь пряностей для маринада.
Аккуратно разделите мясо на порции и нежно протерите специями.
Уложите мясо в плотно закрывающуюся емкость и оставьте в холодильнике на 3-5 дней.
После маринования смойте специи с мяса и просушите его.
Бастурма из свиной корейки! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!
Заверните мясо в целлофан и оставьте в прохладном месте на 1-2 дня для дополнительной сушки.
Подайте бастурму нарезанной тонкими ломтиками и украсьте зеленью.
Попробуйте домашнюю бастурму с горчицей или соусом ткемали.
Храните приготовленную бастурму в холодильнике в контейнере с крышкой.
Всегда открывайте бастурму за 20-30 минут до подачи, чтобы переизбыток ароматов испарился и блюдо размягчилось.
Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.