Секреты приготовления домашних чипсов из картофеля
Хотите насладиться ароматными и вкусными чипсами, приготовленными своими руками? Вам не потребуются специальные ингредиенты или дорогостоящие приборы. Все, что вам понадобится - картошка и духовка. Следуя нескольким простым советам, вы сможете приготовить собственные домашние чипсы, которые точно не оставят вас равнодушными.
Выберите свежую и качественную картошку для приготовления чипсов. Избегайте продуктов с повреждениями или зеленых участков.
Мясо НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с овощечисткой захватывает МИР!!!
Тщательно вымойте картошку и удалите все грязь и землю с поверхности. Необходимо очистить картошку от кожуры.
Используйте острый нож или мандолину для нарезки картошки на тонкие круглые ломтики. Старайтесь, чтобы все ломтики были примерно одинаковой толщины.
Предварительно промойте нарезанную картошку в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. Это поможет добиться хрустящих чипсов.
Гречку не варю, не lkplus.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
Перед запеканием чипсов, высушите их на бумажных полотенцах или салфетках, чтобы убрать избыточную влагу. Это сделает чипсы более хрустящими.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИПСЫ В ДУХОВКЕ. Чипсы в домашних условиях.
Приправьте чипсы по своему вкусу. Добавьте соль, перец, паприку или любимые специи. Вы можете экспериментировать с различными сочетаниями вкусов.
Разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия. Выложите нарезанные чипсы на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
Выпекайте чипсы в духовке примерно 15-20 минут, переворачивая их раз в 5 минут, чтобы они равномерно пропеклись и приобрели золотистый цвет.
Не держите чипсы в духовке слишком долго, так как они могут пересушиться и стать жесткими. Регулярно проверяйте готовность и достигнутый цвет чипсов.
После выпекания чипсы остудите на деревянной решетке или на бумажных полотенцах, чтобы они стали еще более хрустящими и менее жирными.
