Лучшие способы хранения устриц в домашних условиях для сохранения их качества
Устрицы - это деликатес, который требует особенного ухода и правильного хранения. В данной статье представлены полезные советы о том, как сохранить устрицы свежими и вкусными после приобретения.
![](https://moreprodukt.info/wp-content/uploads/2019/10/ustritsy.virsg_.jpg)
![](https://cs8.pikabu.ru/post_img/2016/04/07/7/og_og_1460028737214845822.jpg)
Проверьте свежесть устриц перед покупкой. Они должны быть закрытыми и тяжелыми на ощупь.
![](https://santarosaseafood.com/wp-content/uploads/2021/10/open-oysters-on-a-plate-with-slices-of-lemon-and-ice.jpg)
![](https://saferfoodscores.co.uk/wp-content/uploads/2012/01/shutterstock_187471388.jpg)
Храните устрицы в холодильнике в исходной упаковке или на мелком льду.
![](https://whnt.com/wp-content/uploads/sites/20/2020/10/GettyImages-989284638.jpg)
![](https://muskul.pro/wp-content/uploads/2018/12/oyster-food-ice.adapt_.1900.1.jpeg)
![](https://i.pinimg.com/originals/c4/99/45/c49945c607a05f5f519a82f42c6cef37.jpg)
Периодически проверяйте устрицы на наличие открытых или поврежденных раковин, такие экземпляры следует сразу утилизировать.
![](https://gvult.com/wp-content/uploads/2018/03/28616490_1674955662584998_683436528788293601_o.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/BN5kqfmKzNU/0.jpg)
как есть устрицы дома просто и вкусно
![](https://media.baamboozle.com/uploads/images/69723/1615365842_3303039_url.jpeg)
![](https://s3.eu-west-2.amazonaws.com/mentta/producto/ostras-grande-pedido-minimo-1-docena-lista.jpg)
Не держите устрицы в воде, это может привести к их задыханию и потере свежести.
![](https://www.theprimlanikitchen.com/wp-content/uploads/2015/11/thebokehstudio-primlanikitchen-seito-7180.jpg)
![](https://www.wikihow.com/images_en/thumb/c/c7/Store-Fresh-Oysters-Step-6.jpg/v4-460px-Store-Fresh-Oysters-Step-6.jpg)
![](https://secureservercdn.net/50.62.90.29/5e8.088.myftpupload.com/wp-content/uploads/2016/06/steamed-oysters.jpg)
Приготовьте устрицы в течение 1-2 дней после покупки, чтобы сохранить их вкус и аромат.
![](https://img.21food.com/20110609/product/1306419260167.jpg)
![](https://quarrylanefarms.files.wordpress.com/2010/10/oyster20plateau20lyon1.jpeg)
Не стоит хранить устрицы в герметично закрытых контейнерах, они требуют доступа к свежему воздуху.
![](https://fthmb.tqn.com/niEaN_Xbv9JqjqvmNWijImIXXB0=/4032x3024/filters:fill(auto,1)/oystersshuckedonplate-59eac4bb054ad90011d496b6.jpg)
![](https://images.squarespace-cdn.com/content/v1/58effb56e4fcb501941e1658/1539655050884-4TMMU7XW30SNW45WL2JA/cluster_4.jpg)
![](https://sun1-20.userapi.com/7ZsvAsPnIaZTLqLwrEXtM_OY2cXQDRZHgajPhg/spFPufHfr1A.jpg)
Обратите внимание на срок годности устриц перед покупкой - чем свежее они, тем дольше можно их хранить и использовать.
![](https://sun9-43.userapi.com/impg/GLgSisG43fdrtDyR3zxWXM0Y_bdAWMyp8oD2bQ/p7o4JATX1u8.jpg?size=800x533&quality=95&sign=d337a5b9e40fdbc347001aa23603d807&c_uniq_tag=RdJcOZxQF0Mi8zE-0hP4CvQyXrOB9-IfvfLeBoaS1v4&type=album)
![](https://thumbs.dreamstime.com/z/worker-opening-oysters-oyster-farm-restaurant-44644616.jpg)
![](https://athletic-store.ru/wp-content/uploads/2019/05/rtha1kk5.png)
Не замораживайте устрицы, так как это может повлиять на их текстуру и вкус.
![](https://reginablog.files.wordpress.com/2016/05/180313_1363620187_50_ostras.jpg)
![](https://sun6-23.userapi.com/impg/WV4ASGljQXbO_Gh-gaWOiTRCDwFiI9NU3L54gA/n2n6SVcWHas.jpg?size=1280x1380&quality=95&sign=c9847fff3636805c0a810964423029b6&c_uniq_tag=MV7J_UydEgBOXEsJ54V4-Y6jF1CjltG_WUzZfUFrK-Y&type=album)
Избегайте контакта устриц с другими продуктами в холодильнике, так как они могут поглощать неприятные запахи.
![](https://i.guim.co.uk/img/media/3b3dbf59c59fa685d3a66420df647b8fa59c2a21/582_559_4108_2465/master/4108.jpg?width=1200&height=1200&quality=85&auto=format&fit=crop&s=2d2f288d829ca4b66f2f8bca3c7b28c4)
![](https://media-cldnry.s-nbcnews.com/image/upload/MSNBC/Components/Video/201708/f_lon_franceoysters_170803.jpg)
![](https://livemtl.ca/blog/articlesimages/display/6f8/8b5/c680413cc34de9c2ac18bce5f5/oysters-montreal-Live-Montreal.jpg)
Перед употреблением устриц, обязательно проверьте их на свежесть и отбросьте любые, которые стали несъедобными.
![](https://www.wikihow.com/images/0/0c/Store-Fresh-Oysters-Step-13.jpg)