Делаем ткемали в домашних условиях: рецепт из слив для зимнего запаса
Соус ткемали - кавказская специальность, идеально подходящая для зимнего периода. В этой статье вы узнаете, как приготовить вкусный и ароматный ткемали из слив на зиму в домашних условиях. Сохраните яркий вкус лета и насладитесь уникальным соусом в любое время года!
Выбирайте спелые и сочные сливы для приготовления ткемали. Они добавят насыщенный вкус и аромат вашему соусу.
Перед тем, как начать готовить ткемали, хорошо промойте сливы и удалите кожицу, чтобы избавиться от горечи.
Не забудьте добавить немного сахара в ткемали - он придаст пикантность соусу и сделает его вкус более насыщенным.
Для того чтобы ткемали была густой и ароматной, необходимо добавить мелко нарубленное чеснок и зелень - кинзу и петрушку.
Как я в Европе ткемали приготовил. Соус ткемали из сливы
При приготовлении ткемали обязательно используйте специи - кориандр, гранатовую косточку, черный перец и красный перец. Они придадут соусу неповторимый вкус и аромат.
Чтобы ткемали дольше сохраняла свежесть, предварительно закипятите банки и крышки, в которые будете укладывать соус.
Перед укладкой ткемали в стерилизованные банки, необходимо аккуратно отцедить соус и разложить его равномерным слоем.
Чтобы ткемали сохранила свою яркость и вкус, храните ее в прохладном и темном месте. Открытую банку рекомендуется хранить в холодильнике.
Не стесняйтесь экспериментировать с рецептом ткемали, добавляя разные специи и травы. Создайте свой неповторимый вариант соуса!
Соус ткемали идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, а также может использоваться как соус для закусок и сэндвичей.
