Полезные советы по посолу и хранению домашней муксуной икры
Хотите сделать домашнюю муксуную икру вкусной и сохранить ее свежесть? Узнайте, как правильно посолить и из чего приготовить это угощение, а также узнайте полезные советы по хранению.
Используйте только свежую икру высокого качества.
Очистите икру от остатков пленки и пакета до посола.
Подготовьте рассол с пропорцией 1 столовая ложка соли на 1 литр воды.
Соленая икра муксуна - быстрый рецепт засолки
Опустите икру в рассол на 10-15 минут, затем аккуратно перекладывайте в чистую емкость.
Храните икру в холодильнике при температуре от -2°C до +2°C.
Используйте чистые стеклянные емкости с плотно прилегающей крышкой для хранения.
Не храните икру в металлических или пластиковых контейнерах, так как это может повлиять на вкус и запах продукта.
При подаче икры на стол, используйте нержавеющую стальную или деревянную ложку.
Икра должна быть четкой и сверкающей, без признаков гнили или других повреждений.
Постоянно проверяйте состояние икры, и при первых признаках порчи сразу утилизируйте продукт.
