Секреты вкусного соления свежего свиного жира в домашних условиях
Хотите научиться самостоятельно солить сало в рассоле? В данной статье вы найдете подробную инструкцию и полезные советы по приготовлению вкусного и ароматного сала дома. Салить сало в рассоле – это просто и доступно каждому, главное следовать правильной технологии.
Выбирайте свежее свиное сало с хорошо видимым слоем жира.
Очистите сало от лишней кожи и пленок. Не оставляйте слишком толстый слой жира.
Самый вкусный рецепт сала: советы от опытного продавца на рынке. Нам очень понравилось!
Разделите сало на одинаковые по размеру кусочки.
Положите сало в рассол и оставьте на несколько дней для пропитывания.
Солю сало впрок, на длительный срок. Сало, как свежее!
Регулярно переворачивайте сало в рассоле, чтобы оно равномерно просолилось.
После соления выньте сало из рассола, промойте его и обсушите.
Если хотите получить более пикантный вкус, добавьте в рассол чеснок или перец.
Храните соленое сало в холодильнике, завернув в пищевую пленку или бумагу.
Научившись солить сало в рассоле, вы сможете наслаждаться вкусом и ароматом свежего домашнего сала в любое время года!
Вкусное Сало в рассоле - Лучший Деревенский способ, тает во рту!