Как правильно заморозить свежую цветную капусту для сохранения полезных свойств и вкуса
Основные секреты и полезные советы по заморозке цветной капусты, чтобы на зиму иметь в запасе полезный и вкусный продукт. Рекомендации по подготовке и упаковке капусты для правильной заморозки.
Выбирайте свежую и качественную цветную капусту с плотными головками и ярким цветом.
Перед заморозкой следует тщательно промыть капусту в холодной воде, удалив все посторонние и грязь.
Разберите капусту на отдельные соцветия для более равномерной заморозки.
Как замораживать брокколи и цветную капусту на долгое хранение.
Подготовленную капусту следует опустить на пару минут в кипящую подсоленную воду.
Гречку не варю, не lkplus.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
После обработки в кипящей воде капусту нужно немедленно охладить, погрузив в ледяную воду.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА на зиму: КАК ЗАМОРОЗИТЬ цветную капусту в морозилке - быстро, легко, просто!
После охлаждения соцветия капусты должны быть полностью обсушены от воды.
Упакуйте капусту в пакеты для заморозки, избегая проникновения воздуха, для избежания потери качества продукта.
Пометьте пакеты с капустой датой заморозки, чтобы контролировать сроки его годности.
Заморозьте капусту небольшими порциями, чтобы в дальнейшем удобно было доставать нужное количество.
Храните замороженную цветную капусту при температуре не выше -18°C, чтобы сохранить ее полезные свойства и вкус.
3 СПОСОБА, чтобы заморозить цветную капусту, простые рецепты заморозки на зиму ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ