Пошаговый рецепт засолки сала с чесноком в домашних условиях
Узнайте, как правильно приготовить и засолить сало с чесноком, чтобы получить вкусное и ароматное блюдо. Мы предлагаем пошаговую инструкцию и полезные советы для сохранения мякости и сочности сала.
Выберите качественное свежее сало без примесей и повреждений.
У Москві ПІДІРВАЛИ ЗРАДНИКА УКРАЇНИ. США чекають нову війну У ЦІ ГОДИНИ. Путін заявив про переговори
Тщательно очистите сало от лишних пленок и кожицы.
Подготовьте чеснок, отделяя зубчики и пропуская через пресс.
Приправьте сало солью, перцем и смешанными специями по своему вкусу.
Натрите приготовленное сало чесночным пюре со всех сторон.
Засолка сала сухим способом. С мягкой шкуркой. Вкусно и просто
Разложите сало в специальную емкость, слоистым способом, между слоями добавляя натертое сало и чеснок.
Положите пресс сверху сала, чтобы сжать его и создать давление.
Оставьте сало на несколько дней при комнатной температуре для начала процесса засолки.
После этого переложите сало в холодильник и оставьте на 7-10 дней для полной засолки и настойки вкусовых качеств.
Готовое сало с чесноком можно нарезать тонкими ломтиками и подавать как закуску к хлебу или использовать для приготовления мясных блюд.
