Подробная инструкция по приготовлению самодельного кетчупа из помидор на зиму
Узнайте, как легко и быстро приготовить вкусный кетчуп в домашних условиях из свежих помидор на зиму. В нашем рецепте вы найдете пошаговую инструкцию, которая поможет вам создать натуральный и ароматный кетчуп без добавления искусственных консервантов и красителей. Приготовьте кетчуп самостоятельно и наслаждайтесь его неповторимым вкусом в течение всего зимнего периода.
![](https://melikedacha.ru/wp-content/uploads/a/c/e/ace6f56cc1f2fdac30e515c4a7fe5d5d.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/oe15D1t8hZc/maxresdefault.jpg)
![](https://raznoe-poleznoe.ru/wp-content/uploads/2020/09/6-4.jpg?v=1613444254)
Выбирайте спелые и сочные помидоры для приготовления кетчупа. Чем качественнее помидоры, тем вкуснее будет получаться кетчуп.
![](https://pbs.twimg.com/media/EjKTEl_XYAAlEwL.jpg)
![](https://tastyrecipe.ru/sousy/tomatny-sous-s-pertsem-i-chesnokom/tomatny-sous-s-pertsem-i-chesnokom-ready0-media.jpg)
Добавляйте разные специи и травы, такие как базилик, тимьян, петрушка, для придания аромата и вкусовых нот к вашему кетчупу.
![](https://sun1-93.userapi.com/cUQTzscsQCzwfpvn59Qid0TsQGkvSRFct_zPIw/N9lXXDPWZ9Y.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-LM9tCxoqIKs/X70mA1O5akI/AAAAAAAAEjw/WV97wYy6qOMX818N7gu2iig2PHYIdnK-wCLcBGAsYHQ/s1600/vkusnyy-domashniy-ketchup-pomidory-yabloki-bolgarskiy-perets-retsept.jpg)
Используйте сахар или мед для приготовления кетчупа, чтобы сбалансировать его вкус и сделать его более сладким.
![](https://sun9-70.userapi.com/impg/tYhXYqk3po4_zUuIszwZ-Kn4rJgbqW6G3kdFkw/yeZqrzYmTmo.jpg?size=537x240&quality=96&sign=17a7a5473f3cf5cdf1fc9c17b01815e9&type=share)
![](https://img.youtube.com/vi/G0THiUOgSEA/0.jpg)
КЕТЧУП на зиму — Самый Вкусный Рецепт!
![](https://i.pinimg.com/originals/8c/1a/e1/8c1ae107d18d56266a97ed5e787f8449.jpg)
Для создания густой консистенции кетчупа, пропустите его через сито или используйте блендер для измельчения помидоров.
![](https://myberghoff.ru/800/600/https/babushkinadacha.ru/wp-content/uploads/2017/08/1418w-53.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/6e/cd/fb/6ecdfb5d61952bbd4c5c8c2e785e697b.jpg)
Добавьте немного уксуса, чтобы придать кетчупу кислотность и улучшить его хранение. Помните, что уксус лучше всего добавлять по вкусу, чтобы не перекрыть натуральный вкус помидоров.
![](https://stella-clothes.ru/wp-content/uploads/3/3/3/33312596931c4451b0bb70090f3f354e.jpeg)
![](https://pic2.top/uploads/posts/2024-01/1706083201_pic2-top-p-ketchup-iz-sovetskikh-vremen-bolgarskii-s-53.jpg)
![](https://sun1-19.userapi.com/impg/zSLnYTlXhEc2ECBIwef5jQsTEKL2XpPonLi_ag/FUctkM47bGI.jpg?size=604x453&quality=96&sign=3ef2147667be52df1cf6bc5e24dbf03a&c_uniq_tag=NsxsraQedS7ClDdKFgVKs5BEPSERG7QaOvvUXo8kdWQ&type=album)
Храните приготовленный кетчуп в чистых, герметичных банках или стеклянных бутылках, чтобы продлить его срок годности.
![](https://telegra.ph/file/1828b95262f48f6af338f.jpg)
![](https://khaski.ru/uploads/posts/2019-01/1548937293681418w-70.jpg)
Пробуйте экспериментировать с добавлением разных овощей, таких как морковь или лук, для придания кетчупу новых оттенков вкуса.
![](https://100foto.club/uploads/posts/2022-06/1656478596_27-100foto-club-p-domashnii-ketchup-iz-pomidor-i-yablok-61.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/c8bbca835f8edd3e/1200x630cq70/photo.jpg)
![](https://naturlich-restoran.ru/wp-content/uploads/vkusnyj-domashnij-tomatnyj-ketchup-s-bolgarskim-percecm-i-chesnokom-na2.jpg)
Чтобы усилить аромат и вкус кетчупа, добавьте немного чеснока или лука в процессе приготовления.
![](https://www.patee.ru/r/x6/1b/01/1c/960m.jpg)
![](https://vego-kolbasa.ru/wp-content/uploads/f/4/e/f4eec07538bb6f8f288fb86509388c5d.jpeg)
![](https://biruli-rt.ru/800/600/https/fengshui-club.ru/wp-content/uploads/2018/06/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82.%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%BE.png)
Запасайтесь кетчупом заранее, чтобы всегда иметь под рукой вкусный соус для различных блюд. Он прекрасно подойдет для приготовления соусов, маринадов и заправок.
![](https://ecopeak.ru/800/600/https/pro-dachu.com/wp-content/uploads/7/1/9/7195196b83181b0119e295718a940551.jpg)
![](https://salatolive.ru/wp-content/uploads/b/0/6/b06f87952e8e6b2d51344fe7afc1f9bc.jpeg)
![](https://sun6-21.userapi.com/impg/0-nHr5svpXkufXGB3s1fqR9Pm3_ZPUfxJ0cogg/SYq6icrp8SI.jpg?size=130x73&quality=95&sign=44082fc15c0f84f7384e45f7bf24c61d&type=album)
Не бойтесь экспериментировать с добавлением разных приправ и специй, чтобы придать кетчупу свой уникальный вкус.
![](https://litara.ru/sousy/ketchup/ketchup-vkusny/ketchup-vkusny-ready0-w1200h630.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/uvOP8reaGHc/0.jpg)
Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.