Простой и вкусный рецепт домашнего кетчупа из свежих помидор на зиму с использованием крахмала
Хотите приготовить ароматный кетчуп из свежих помидор на зиму? Посмотрите наш развернутый рецепт с добавлением крахмала. Он прост в приготовлении и будет отличным дополнением к разным блюдам.
Выберите спелые и качественные помидоры для приготовления кетчупа.
Перед приготовлением помидоры обязательно помыть и удалить все поврежденные участки.
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
Хорошо нарежьте помидоры, удалите семена и излишки жидкости, чтобы получить концентрированный вкус кетчупа.
Добавьте крахмал к помидорам, чтобы придать кетчупу желательную густоту.
Варите кетчуп на низком огне, регулярно помешивая, чтобы избежать пригорания и получить однородную текстуру.
Для большей насыщенности аромата и вкуса добавьте специи, такие как чеснок, лук, сахар и уксус.
После приготовления кетчупа разлейте его в стерильные банки и закупорьте, чтобы сохранить на длительное время.
Не забудьте проверить кислотность кетчупа и при необходимости добавить еще уксуса для более стойкого хранения.
🍅Кетчуп на зиму с крахмалом, в магазине больше не покупаю
Вариант с добавлением крахмала позволит вам получить густой и аппетитный кетчуп, который отлично подойдет для приготовления соусов, маринадов и других блюд.
Этот домашний кетчуп будет не только вкусным, но и полезным, так как вы контролируете все ингредиенты, и можете избегать добавления консервантов и искусственных красителей.
