Копченый бекон по домашнему: рецепт и полезные советы
Хотите насладиться нежным и сочным копченым беконом прямо у себя дома? В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный и ароматный копченый бекон в домашних условиях. Следуйте нашим советам и получите идеальный результат!
Выберите свежий качественный свиный бок
Как сделать бекон в домашних условиях.
Приготовьте маринад из соли, сахара и специй для добавления вкуса и аромата
Вот как надо готовить настоящий БЕКОН. И Вы навсегда забудете про магазинный бекон или грудинку.
Оставьте бекон на несколько часов или даже ночь в маринаде для полного пропитывания
Подготовьте дымообразующую смесь из сухих щепок или специальных коптильных чипсов
Настоящий Домашний Бекон Холодного копчения + Sous Vide. Простой подробный рецепт приготовления.
Установите коптильню и нагрейте ее до нужной температуры
Готовлю Настоящий БЕКОН в ДУХОВКЕ без коптильни, пошаговый рецепт результат на 5+
Положите бекон на решетку коптильни и установите ее внутри гриля или духовки
Копчите бекон в течение нескольких часов, чтобы он полностью пропитался дымом
Периодически переворачивайте бекон для равномерного копчения
Настоящий БЕКОН в Домашних условиях , получится у всех 100%. Всё ОЧЕНЬ ПРОСТО. Не покупаю 10 лет!
Когда бекон приобретет золотистый цвет и будет иметь приятный аромат, он готов
После копчения дайте бекону остыть перед употреблением или хранением
