Как правильно приготовить заварной крем из белков: видеоинструкция
Хотите научиться делать вкусный заварной крем из белков в домашних условиях? Наш подробный видеоурок поможет вам приготовить этот нежный десерт без особых проблем. Следуя нашим советам, вы сможете получить идеальный заварной крем, который украсит любое домашнее пирожное или торт.
Выберите качественные и свежие белки, для заварного крема лучше использовать яйца не старше 5-7 дней.
БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
Перед началом приготовления обязательно аккуратно раздельте белки от желтков, ведь даже небольшое количество желтка может испортить весь крем.
Используйте сахарную пудру вместо обычного сахара для приготовления заварного крема, такой сахар лучше растворяется.
Швейцарская Меренга Подробный Рецепт
Во время взбивания белкового крема, постепенно добавляйте сахарную пудру небольшими порциями, чтобы крем получился однородным и плотным.
Не перебивайте белковый крем слишком долго, чтобы он не потерял свою нежность и не стал слишком плотным.
Проще простого! БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ 100% результат Получится у всех! Люда Изи Кук Крем для торта
Во время приготовления, помешивайте заварной крем постоянно, чтобы избежать образования комочков и огнив.
Если у вас нет вафельных трубочек или форм для крем-брюле, вы можете использовать заварной крем для прослойки торта, намазывания печенья или украшения пирожных.
Добавьте немного ванильного экстракта или других ароматизаторов, чтобы придать заварному крему оригинальный вкус.
Если в процессе приготовления заварного крема он начал терять свою однородность или разделяться, можно добавить немного горячего молока и снова перемешать.
Наслаждайтесь вкусным заварным кремом, который вы приготовили своими руками, и удивляйте своих близких и гостей!
