Рецепт приготовления люля кебаба на шампурах в домашних условиях
В этой статье вы узнаете, как приготовить ароматный и сочный люля кебаб в домашних условиях на шампурах. С помощью этих советов вы сможете получить настоящее шедевр старинного кавказского блюда прямо у себя в кухне.
Выберите свежее мясо: для люля кебаба лучше всего подходит свинина с небольшим количеством жира.
Тот самый рецепт Люля-Кебаб в лаваше из Тик Тока. А стоит ли делать..?
Подготовьте мясо заранее: нарежьте его кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите блендером до консистенции фарша.
Добавьте специи по своему вкусу: камун, кумин, чабер, соль и черный перец создадут неповторимый аромат и вкус люля кебаба.
Теперь я - БОГ КЕБАБОВ! =)
Хорошо вымешайте фарш и оставьте его отдохнуть в холодильнике на несколько часов, чтобы специи хорошо впитались.
Смочите шампуры в воде перед нанизыванием фарша, чтобы он не прилипал к металлу и равномерно прожаривался.
ЛЮЛЯ КЕБАБ легко и просто
Назначьте помощника: во время жарки на шампурах необходимо аккуратно переворачивать их, чтобы фарш равномерно прожаривался со всех сторон.
Не пережаривайте кебаб: оптимальное время жарки составляет около 15 минут, чтобы сохранить сочность и нежность мяса.
Подают люля кебаб на шампурах с свежими овощами и ароматным соусом, например, с ткемали или чесночным йогуртом.
ЛЮЛЯ КЕБАБ - КАК ГОТОВИТЬ ЧТОБЫ ФАРШ НЕ ПАДАЛ?
Приятного аппетита!
Не забудьте насладиться этим блюдом в компании друзей и близких.
Люля Кебаб из свинины. Просто, понятно, сочно и вкусно!