Сгущенка в домашних условиях: быстрый способ изготовления
Хотите приготовить вкуснейшее сгущенное молоко самостоятельно? Не проблема! Следуя этому простому рецепту, вы получите свежую и натуральную сгущенку в домашних условиях всего за 15 минут. Больше не нужно покупать готовую сгущенку в магазине - теперь вы можете наслаждаться вкусом и ароматом домашнего лакомства!
Возьмите 1 литр молока и 2 стакана сахара. Смешайте молоко и сахар в кастрюле и поставьте на средний огонь.
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СГУЩЕНКИ в домашних условиях из любого молока. Домашнее СГУЩЁННОЕ МОЛОКО. Хочу ТОРТ
Периодически помешивайте, чтобы избежать пригорания сахара. Продолжайте нагревать смесь до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Когда сахар растворится, уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить, помешивая регулярно, около 10-15 минут, пока смесь не загустеет и не приобретет характерный карамельный цвет.
Взбейте сгущенку и какао! Вы будете в восторге! Вкуснятина к чаю за минуты. Без выпечки и возни!
Проверьте готовность сгущенки, окусив небольшую часть смеси. Если она имеет густую консистенцию и сладкий вкус, то сгущенка готова.
Снимите кастрюлю с огня и оставьте сгущенку остывать до комнатной температуры. Затем перелейте ее в стерильные банки и закройте крышками.
Храните сгущенку в холодильнике до 2-х недель. Наслаждайтесь вкусом домашнего сгущенного молока, добавляя его в свои любимые десерты или используя в качестве начинки для пирогов и печенья!
Для более насыщенного вкуса, вы можете добавить немного ванильного экстракта или молочного порошка в смесь перед варкой.
Для приготовления сгущенки без сахара, замените сахар стевией или другим натуральным подсластителем по своему вкусу.
Как приготовить СГУЩЕННОЕ МОЛОКО! ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ за 15 минут! Condensed milk
Если сгущенка стала слишком густой, добавьте немного молока и перемешайте до достижения желаемой консистенции.
Не перегревайте сгущенку в процессе варки, чтобы избежать ее сгорания и неприятного привкуса. Контролируйте температуру и время приготовления!
