Мастер-класс по приготовлению домашнего йогурта из сметаны с подробными инструкциями
Йогурт - полезное и вкусное молочное лактобациллярное угощение. Вы можете легко приготовить его самостоятельно в домашних условиях из обычной сметаны. Для этого вам понадобятся всего несколько ингредиентов и немного времени. Ваш домашний йогурт будет точно таким, каким вы его хотите - кремовым, кислым или сладким. Начните экспериментировать и наслаждайтесь прекрасным натуральным йогуртом, сделанным своими руками.
Используйте только свежую сметану высокого качества.
Убедитесь, что весь набор посуды, которым будете пользоваться, полностью чист и сух.
ВЕГАНСКАЯ СМЕТАНА ИЗ ОВСЯНКИ. Лучший заменитель сметаны всего из двух ингредиентов
Перед добавлением стартера в сметану, аккуратно размешайте его в небольшом количестве молока комнатной температуры.
В этой ложке скрыт секрет приготовления йогурта как камень! Никто не знает этого секрета.
Чтобы получить более кислый йогурт, увеличьте время ферментации. Для более сладкого йогурта, сократите время ферментации.
Йогурт Домашний. Рецепт Проще Не Бывает
Если ваш йогурт получился не слишком кислым, вы можете добавить немного лимонного сока для придания ему кислинки.
Убедитесь, что температура в комнате, где будет происходить процесс ферментации, будет находиться в пределах 20-25 градусов Цельсия.
Поставьте готовый йогурт в холодильник на несколько часов перед употреблением - это придаст ему более насыщенный вкус и консистенцию.
Если вы хотите получить йогурт с добавками, такими как фрукты или орехи, добавьте их уже после приготовления йогурта, перед разливкой в банки.
Для приготовления йогурта можно использовать как обычную сметану, так и жирную сметану, в зависимости от вашего предпочтения.
Во время ферментации лучше использовать стеклянные или керамические емкости, так как они сохраняют более стабильную температуру.
СЕКРЕТ ГУСТОГО ДОМАШНЕГО ЙОГУРТА ИЗ МОЛОКА