Узнайте, как высушить баклажаны в домашних условиях для долгого сохранения
Хотите наслаждаться вкусным баклажаном в течение всей зимы? Мы поделимся с вами лучшими советами по сушке баклажанов в домашних условиях. Узнайте, как готовить баклажаны, чтобы они оставались ароматными и полезными на долгое время.
Выбирайте спелые баклажаны с гладкой шкуркой и без повреждений.
Перед сушкой рекомендуется замачивать баклажаны в холодной воде на несколько часов.
Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.
Отрежьте верхушку баклажана и нарежьте его на тонкие кольца или пластинки.
Посолите нарезанные баклажаны и оставьте на несколько часов, чтобы снять горечь.
Выложите баклажаны на противень и отправьте в духовку на низкую температуру (около 50 градусов) на несколько часов.
СУШИМ БАКЛАЖАНЫ В ЗИМУ, Турция Хатай
Периодически переворачивайте баклажаны, чтобы они равномерно просушились.
Если у вас нет духовки с регулируемой температурой, можно сушить баклажаны на солнце, оборачивая их в марлю или салфетки.
Убедитесь, что баклажаны полностью просохли перед упаковкой - это поможет избежать плесени и загнивания.
Храните высушенные баклажаны в плотно закрытой таре или пакете в прохладном и сухом месте.
Не забывайте проверять баклажаны время от времени на наличие повреждений или плесени.
Теперь сковорода осталась в прошлом, я нашла вариант получше и попроще. Тонкий прозрачный лаваш.