Простой способ приготовления риса для роллов в домашних условиях
Вы хотите сделать домашние роллы, но не знаете, как правильно сварить рис? Мы поделимся с вами простыми и полезными советами. Следуя нашим инструкциям, вы сделаете вкусный рис, который подойдет идеально для роллов.
Выберите качественный сорт риса, такой как японский сорт среднекрупного зерна, который обладает хорошей клейковиной.
Рис для суши с рисовым уксусом дома! Обзор еды сэн сой!
Перед варкой риса, промойте его несколько раз в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал.
🍚Топ правил о том, как варить рис для суши - Йоши Фудзивара
Помните, что пропорция воды и риса должна быть равной двум частям воды на одну часть риса.
Перед тем как начать варить рис, оставьте его в воде на 30 минут, чтобы он набух и стал более мягким при варке.
Поставьте кастрюлю с рисом на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и закройте крышкой.
Принципы приготовления суши
Варите рис на медленном огне около 15-20 минут, пока вся вода не впитается и рис не станет мягким и клейким.
После варки, не сразу открывайте крышку. Дайте рису отдохнуть в закрытой кастрюле еще около 10 минут.
Используйте деревянную лопатку или вилку для аккуратного разрыхления риса после отдыха. Это поможет сделать его более воздушным.
Рис для суши в домашних условиях #2. Идеальный рецепт риса в кастрюле. Make rice / How To Make Sushi
Никогда не мешайте готовый рис металлической ложкой, так как это может испортить его текстуру и вкус.
После приготовления риса, можно добавить рисовый или яблочный уксус для придания дополнительного вкуса.
Готовлю ГОРУ РОЛЛОВ ДОМА, 4 КГ/как приготовить суши роллы в домашних условиях пошагово