Определение свежих яиц куриных в домашних условиях
Данные советы помогут вам узнать, являются ли куриные яйца свежими или несвежими без необходимости использовать сложные техники и инструменты.
Используйте простой тест плавучести: положите яйцо в стакан с холодной водой. Если оно провалилось на дно – свежее, если поднялось немного – немного несвежее, если всплыло – несвежее.
НЕ СОВЕРШАЙТЕ ТАКИХ ОШИБОК! ДЕШЁВОЕ ИНКУБАЦИОННОЕ ЯЙЦО БРОЙЛЕРА И ОТВРАТИТЕЛЬНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ!
Обратите внимание на запах: свежие яйца особого запаха не имеют, а у несвежих может быть неприятный запах сероводорода.
КАК ПРОВЕРИТЬ ЯЙЦА НА СВЕЖЕСТЬ. 3 способа как проверить яйца
Проверьте цвет желтка: у свежих яиц желток имеет насыщенный желтый или оранжевый цвет, а у несвежих – бледный или даже серый.
Как проверить яйца на свежесть.
Оцените целостность скорлупы: свежие яйца имеют гладкую и целую скорлупу, а у несвежих она может быть треснутой, поврежденной или иметь скопления грязи.
Используйте шейкер: покачайте яйцо рядом с ухом и слушайте звук. У свежего яйца будет тихий и негромкий звук, а у несвежего – более громкий и гулкий.
Примените световой тест: поместите яйцо перед светом (например, под фонарик), и оцените яйцевой белок. Если он кажется прозрачным и нет определенных нечистот – яйцо свежее.
Проверьте консистенцию белка: свежий белок будет плотным и не разлиться сразу, а у несвежего будет жидким и размазываться.
Обратите внимание на внешний вид: свежие яйца должны быть чистыми, без пятен или разводов, а также без посторонних материалов, таких как перья или краска.
Проверьте дату: на упаковке куриных яиц часто проставляется дата упаковки или срок годности, которые помогут вам определить степень свежести.
Обратите внимание на размер и форму: свежие яйца обычно имеют более симметричную форму и равномерный размер, в то время как несвежие могут быть неровной формы и иметь разные размеры.
Как проверить свежесть яйца?! 4 лайфхака с яйцами.