Полное руководство по приготовлению домашнего сушеного инжира в духовке
Хотите научиться сушить инжир в домашних условиях? В этой статье вы найдете полезные советы и рецепты для приготовления вкусного сушеного инжира в духовке. Покажем, как правильно подготовить инжир и какими способами его можно сушить. Приготовьте свою любимую закуску самостоятельно с помощью наших советов!
Выберите спелый и качественный инжир. Он должен быть мягким и слегка приплюснутым на ощупь.
Как сушить инжир на зиму в домашних условиях в духовке (пошаговая методика приготовления)
Перед сушкой инжир нужно хорошо промыть и обсушить. Удалите плодоножку и разрежьте ягоды пополам или на четвертинки.
Расположите половинки инжира на противне духовки, выложенном бумагой для выпечки. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку.
Установите температуру духовки на 50 градусов Цельсия и выключите конвекцию. Высушивайте инжир в течение 8-10 часов, периодически переворачивая половинки ягод.
Чтобы инжир стал еще более ароматным, смешайте его с разнообразными специями и добавьте немного сахара. Затем засыпьте ягоды этой смесью и дайте им немного постоять перед сушкой.
lkplus.ruа/без сахара/ все правила
Если вам необходимо ускорить процесс сушки, выставьте духовку на более высокую температуру, но контролируйте время, чтобы инжир не пересох.
Для обеспечения лучшей циркуляции воздуха, открывайте духовку через определенные промежутки времени во время сушки.
Инжир готов, когда он полностью высохнет и станет жестким, но гибким. Проверьте ягоды, они должны быть без влаги, но не твердыми.
КАК СУШИТЬ ИНЖИР? Турция Хатай
После окончания сушки инжир нужно оставить в духовке еще на 2 часа в выключенном состоянии. Таким образом, он продолжит высыхать, но уже без нагрева.
Сушеный инжир храните в герметичной таре или пакете в прохладном и сухом месте. Он сохранит свои качества в течение нескольких месяцев.
