Секреты восхитительного засола брюшек семги в домашних условиях
Хотите научиться засаливать брюшки семги самостоятельно? Мы поделимся с вами лучшими советами и секретами, чтобы ваше изделие стало по-настоящему вкусным и сочным. Самодостаточные и простые на первый взгляд, эти рецепты точно порадуют вас и ваших близких. Залейте сами и наслаждайтесь результатом!
Выбирайте только свежие куски семги для засолки.
Соленые брюшки лосося за 12 часов / Вкусно, быстро и просто.
Перед засолкой обязательно удалите все кости из брюшек семги.
Подготовьте рассол из соли, сахара и специй для обильной пропитки внутренней части рыбы.
Как засолить брюшки семги или лосося дома
Оставьте семгу в рассоле на некоторое время, чтобы мясо насытилось ароматами и приобрело уникальный вкус.
После засолки тщательно промойте брюшки семги от соли и высушите их на воздухе.
Можете добавить небольшое количество масла на поверхности рыбы перед хранением.
Храните засоленные брюшки семги в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C.
Перед подачей рыбы на стол нарежьте ее на тонкие ломтики и украсьте свежими зеленью и лимоном.
Попробуйте приготовить пикантный соус на основе сметаны, горчицы и зелени для ваших засоленных брюшек семги.
Не забывайте экспериментировать со специями, чтобы придать рыбе новые интересные оттенки вкуса.
Брюшко семги. Как посолить. ( простой рецепт)