Простые способы засолить филе скумбрии дома: быстро, вкусно и без особых хлопот
Хотите приготовить вкусное и ароматное засоленное филе скумбрии самостоятельно? Вам не потребуется много времени и усилий, если вы используете эти полезные советы. Домашняя засолка филе скумбрии вам точно понравится!
Выберите свежее филе скумбрии, предпочтительно с глазами темного цвета.
Почистите филе от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте холодной водой.
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА холодного сезона! 2 простых рецепта - Скумбрия малосольная и запеченная👍😋
Поместите филе в рассол на несколько часов (от 4 до 8), чтобы оно насытилось вкусом и стало ароматным.
ОТ ЭТОГО СПОСОБА ЗАСОЛКИ РЫБЫ НЕ ОТКАЖУСЬ! ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ ПОСОЛА ФИЛЕ СКУМБРИИ И СЕЛЕДКИ В МАСЛЕ!
После засолки хорошо промойте филе под холодной водой, чтобы удалить излишки соли, и просушите его на бумажных полотенцах.
Филе скумбрии готово для употребления! Вы можете нарезать его на кусочки и подавать на стол как отдельное блюдо или использовать для приготовления различных закусок и салатов.
Если хотите придать филе скумбрии дополнительный аромат, добавьте лимонную цедру или розмарин в рассол.
При засолке филе скумбрии используйте только хорошо охлажденную воду и храните засоленное филе в холодильнике.
Если вы предпочитаете более мягкий вкус, можно уменьшить количество соли в рассоле.
Не забывайте о гигиене! Все инструменты и посуду перед использованием тщательно вымойте и обработайте горячей водой.
