Необыкновенные методы засолки плотвы для лучшей сушки в домашних условиях
Узнайте, как грамотно приготовить плотву в домашних условиях для последующей сушки. Полезные советы и рекомендации.
Очистите плотву от чешуи и внутренностей.
Поставьте рыбу в холодильник на 2-3 часа для омоложения и придания мясу упругости.
Натрите плотву солью с обеих сторон и оставьте на несколько часов для просолки.
Не забудьте просолить головки и хвосты рыбы, чтобы сохранить единый вкус при сушке.
Вяленая рыба сырого-тузлучного, посола. Какой посол рыбы лучше, сухой или мокрый ?
После просолки промойте плотву под проточной водой и дайте ей стечь лишней жидкости.
ТОП 1 ЛУЧШИЙ В МИРЕ РЕЦЕПТ ЗАСОЛА ТАРАНИ! КАК ПРАВИЛЬНО И ВКУСНО СОЛИТЬ СУХИМ ПОСОЛОМ ЛЮБУЮ РЫБУ.
Равномерно распределите плотву на противни и отправьте в духовку на минимальную температуру.
Сушите плотву в духовке 5-6 часов, периодически проверяя ее на готовность.
Для улучшения вкуса и аромата можно добавить различные специи перед сушкой плотвы.
Как солить рыбу. Мокрый посол плотвы (быстрый способ)
После сушки дайте плотве остыть и упакуйте ее в плотный пакет или банку.
Храните сушеную плотву в прохладном и сухом месте, чтобы сохранить ее свежесть и аромат.
Как Солить и Сушить РЫБУ. Вяленая Рыба. Простой Способ Засолки Таранки