Как быстро и вкусно засолить речную рыбу в домашних условиях
Хотите научиться делать вкусную засолку речной рыбы самостоятельно? В данной статье вы найдете десять простых и легких советов по засолке речных рыб, которые помогут получить восхитительный результат в самые короткие сроки.
Выберите свежую речную рыбу высокого качества.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, промыть и обсушите ее.
Как правильно солить, сушить, вялить рыбу. Плотва, Сорога, Таранка. Самая вкусная рыба!
Подготовьте раствор соли, сахара и специй для маринада.
Засыпьте смесь маринада на дно емкости для засолки.
Разложите рыбу в емкость тесно друг к другу.
Солим речную рыбу по ГОСТу в домашних условиях.
Покройте рыбу оставшимся маринадом.
Убедитесь, что рыба полностью погружена в маринад.
Накройте емкость и поставьте в холодильник для засолки на определенное время.
Периодически переворачивайте и перемешивайте рыбу в маринаде, чтобы она равномерно просолилась.
После окончания процесса засолки, рыбу можно нарезать и подавать к столу.
Как ВАЛЯТЬ и ЗАСОЛИТЬ речную рыбу в домашних условиях