Секреты домашней тресковой икры: полезные советы для гурманов
Хотите научиться засолить тресковую икру в домашних условиях? Мы подготовили для вас подробную инструкцию с секретами и полезными советами.
Выберите только свежую треску для приготовления икры.
Икра трески
Очистите рыбу от шкурки и костей перед солением.
КАК ЗАСОЛИТЬ ИКРУ ТРЕСКИ { РЕЦЕПТ}
Используйте только неглубокую посуду из нержавеющей стали для засолки.
Приготовьте солевой раствор по пропорции 100 г соли на 1 литр воды.
Оставьте тресковую икру на сутки в холодильнике в солевом растворе.
Как засолить икру рыбы в домашних lkplus.ru основных способа и их сравнение
Через сутки промойте икру под холодной водой и выложите в стеклянную емкость.
Храните икру в холодильнике при температуре от -2°C до -5°C.
Икра будет готова к употреблению через 4-5 суток после засолки.
Солю икру щуки только так, лучший рецепт тузлучного посола, икры речной рыбы, Икра без запаха рыбы.
Подавайте тресковую икру на стол с ломтиками черного хлеба и свежей зеленью.
Находите кулинарное вдохновение и экспериментируйте с добавлением специй и приправ к икре.
