Простой способ копчения сельди в домашних условиях в коптильне горячего копчения
Хотите научиться коптить сельдь в домашних условиях? В этой статье мы расскажем о правильном подготовке рыбы, выборе специй и технике копчения. Получите ароматную и вкусную сельдь, как в лучших ресторанах!
Выберите свежую и качественную сельдь. Отберите рыбу с яркими глазами, упругой и блестящей шкурой.
Селёдка горячего копчения, очень вкусно, и просто, #МоиРецепты#Сельдь
Подготовьте коптильню, разжгите камни и нагрейте ее до температуры около 80-90 градусов. Это оптимальная температура для горячего копчения сельди.
Копчені ребра, сало, м'ясо, ковбаса в бочці на дровах💥💥💥
Положите сельдь на решетку коптильни и закройте крышку. Коптите рыбу около 15-20 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок и хороший аромат.
Рыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! \
Дайте сельде немного остыть после копчения. Затем удалите кожу и кости, чтобы рыба была готова к употреблению.
Подавайте копченую сельдь со свежими овощами, лимоном и сметаной. Это идеальное сочетание для полноценного обеда или ужина.
Сохраните лишнюю копченую сельдь в холодильнике, упаковав ее в плотную пищевую пленку. Так она сохранит свежий вкус и аромат на дольше.
Попробуйте использовать различные специи для маринада, чтобы придать сельде новые оттенки вкуса. Экспериментируйте с тмином, кориандром, паприкой и другими пряностями.
Рыба ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ в ДОМАШНИХ условиях! РЕЦЕПТЫ от Ильи Лазерсона
При копчении сельди старайтесь не переварить рыбу, чтобы она не потеряла сочность и текстуру. Держитесь рекомендованного времени копчения и следите за температурой.
Не бойтесь экспериментировать с разными способами подачи копченой сельди. Она отлично сочетается с тостами, салатами, пирогами и другими блюдами.
РЫБА СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.