Рецепт приготовления копченой скумбрии в домашних условиях в коптильне горячего копчения
Узнайте, как приготовить нежную и ароматную копченую скумбрию в домашних условиях, используя специальную коптильню горячего копчения. Следуя нашим советам, вы сможете насладиться вкусом этого популярного копченого продукта в любое время года.
Подготовьте свежую скумбрию, удалите шкурку и внутренности.
Коптим скумбрию горячего копчения, пошаговый рецепт.
Смешайте соль, сахар, черный перец и любые другие специи по своему вкусу.
КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ НА УГЛЯХ - ПроСто кухня - YouTube-версия
Натрите рыбу полученной смесью со всех сторон.
РЫБА СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. ENG SUB.
Дайте скумбрии простоять в холодильнике несколько часов, чтобы специи впитались.
Включите коптильню и дождитесь, пока она нагреется до нужной температуры.
Скумбрия горячего копчения, самый детальный рецепт!
Разожгите щепку или древесные чипсы и поместите их в коптильню.
Положите скумбрию на решетку коптильни и закройте крышку.
Готовьте скумбрию в коптильне примерно 40-60 минут, в зависимости от желаемой степени готовности.
После готовности, аккуратно достаньте скумбрию из коптильни и оставьте ее немного остыть.
Нарежьте копченую скумбрию на порционные кусочки и подавайте к столу.
Рыба Горячего Копчения. Рецепт. Вкусно и Просто- Огонь! \