Домашняя кукурузная мука: основные принципы приготовления
Хотите приготовить кукурузную муку самостоятельно? В этой статье мы расскажем вам об основных принципах и полезных советах по получению качественного продукта. Узнайте, как выбрать правильную кукурузу, как подготовить ее и как правильно помолоть. Наслаждайтесь свежей, ароматной и натуральной кукурузной мукой без добавок и консервантов!
![](https://nastroy.net/pic/images/202010/953315-1603261025.jpg)
![](https://cdn1.ozone.ru/s3/rp-photo-5/f0a17c33-71f2-44f7-abd4-f2f4f8e70c95.jpeg)
Выбирайте качественную кукурузу: проверьте ее свежесть и целостность зерен.
![](https://www.shutterstock.com/shutterstock/photos/705408331/display_1500/stock-photo-polenta-or-corn-flour-isolated-on-white-705408331.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/Oxrq8MpX41s/0.jpg)
Кукурузная мука в домашних условиях!
После покупки кукурузы, промойте ее и хорошо обсушите перед использованием.
![](https://ocdn.eu/images/pulscms/ZTc7MDA_/0ac3293ec1f75dffb5e028a73e09ed90.jpeg)
![](https://pgr.com.ua/imgs/board/61/285761-2.jpg)
Размельчайте кукурузу в специальном мельничке или кофемолке до состояния муки.
![](https://fuzeservers.ru/wp-content/uploads/7/0/0/700d5811c80207a1c56698a74dc817be.jpeg)
![](https://img.youtube.com/vi/soheSe2fX-4/0.jpg)
Делаю кукурузную муку и готовлю из нее древнее чеченское блюдо
![](https://gastritguru.ru/wp-content/uploads/2017/12/Testo-dolzhno-zameshivatsya-na-vode.jpg)
Обязательно просейте полученную муку через сито для удаления крупных частиц и получения однородного продукта.
![](https://c8.alamy.com/comp/GP22YN/six-types-of-flour-GP22YN.jpg)
![](https://sc01.alicdn.com/kf/HTB1R0ABLXXXXXc5XVXXq6xXFXXXb/Corn-flour-making-machine-Maize-flour-machine.jpg)
Домашняя кукурузная мука идеально подходит для выпечки хлеба, пирогов, блинов и многих других кулинарных рецептов.
![](https://t1.uc.ltmcdn.com/pt/posts/5/8/4/a_farinha_de_milho_tem_gluten_30485_1_orig.jpg)
![](https://mrfilin.com/wp-content/uploads/4/c/c/4ccf4e47e0d3991d76791ea487b1cd05.jpg)
Храните кукурузную муку в герметичной упаковке или стеклянной банке в прохладном и сухом месте.
![](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-03/1648625676_41-vostorg-buzz-p-kukuruznaya-muka-domashnyaya-81.jpg)
![](https://thumbs.dreamstime.com/z/cornmeal-rustic-background-portion-as-detailed-close-up-shot-48775747.jpg)
Добавляйте кукурузную муку в домашние каши, смузи и омлеты для придания им особого вкуса и аромата.
![](https://buroperevodov.su/800/600/https/ydoo.info/sites/default/files/images/2019-08/kukuruznaja-muka-1-21.jpg)
![](https://img.povar.ru/uploads/1f/02/a1/31/dieticheskie_sirniki_iz_tvoroga-186876.jpg)
Для получения более пышных и мягких изделий, используйте в рецептах с добавлением кукурузной муки разрыхлители, такие как разрыхлитель или сода.
![](https://img.youtube.com/vi/0zn19wu5EJI/0.jpg)
Потрясающее блюдо из ОДНОГО ингредиента. Получается много и сытно! Вкусный рецепт из кукурузной муки
![](https://lastday.club/wp-content/uploads/2016/12/Menyu-vyzhivalshhika-Psindamoakan-kukuruznaya-muka-s-siropom-Last-Day-Club.jpg)
![](https://scary-stories.ru/800/600/https/irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/1092814/RnfsXOZyHH4l48U0ZbXsdQ.jpg)
Не забывайте учитывать особенности кукурузной муки при замене ее на пшеничную в рецептах: она более сыпучая и требует больше жидкости.
![](https://vostorg.buzz/uploads/posts/2022-03/1647733575_31-vostorg-buzz-p-muka-iz-kukuruzi-52.jpg)
Проверьте свежесть кукурузной муки перед использованием: она должна иметь приятный сладковатый аромат и нежно желтый цвет.
![](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/recepty/h/hleb-iz-kukuruznoy-muki/1.jpg)