Идеальное квашение капусты на зиму: подробная инструкция и полезные рекомендации
Хотите научиться правильно квашить капусту на зиму дома? В этой статье вы найдете все необходимые советы, чтобы получить вкусную и полезную заготовку на долгое время. Кроме того, здесь представлена видеоинструкция, которая поможет вам легко освоить все этапы процесса.
![](https://ketokotleta.ru/wp-content/uploads/b/2/c/b2c569c35c1a75c51291f18ba8629b95.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/MbRebxlQBJI/maxresdefault.jpg)
Выберите свежую и здоровую капусту для квашения.
![](https://kvashenaya-kapusta.ru/wp-content/uploads/f/a/8/fa8ce6af932134b59c6ac8234f9cea5d.jpeg)
![](https://vkusnaja-zhisn.ru/wp-content/uploads/2017/02/3-4-1024x685.jpg)
Используйте качественную соль без добавок и ароматизаторов.
![](https://havesovinfo.ru/wp-content/uploads/2019/10/4-10.png)
Не экономьте на использовании полиэтиленовой пленки или банок с герметичной крышкой для хранения квашеной капусты.
![](https://markik.ru/800/600/https/vseznayko.com/wp-content/uploads/2018/12/d9bf53761b15d6178d9013a7d1c04336.png)
![](https://img.youtube.com/vi/yG9I6Elgses/0.jpg)
КВАШЕНАЯ КАПУСТА — Самый простой и вкусный рецепт!
![](https://adfarm.ru/wp-content/uploads/8/f/1/8f150b519797483964f3b43ff9dd66b3.jpeg)
Обязательно дезинфицируйте емкости перед началом квашения.
![](https://suomimagazin.ru/800/600/http/spmguild.ru/wp-content/uploads/0/a/e/0aea6e2689c41a27adc2fcbaf204dbea.jpeg)
![](https://img.youtube.com/vi/lepVEsKnKuE/0.jpg)
Квашеная Капуста в Своем Соку, Очень Простой Рецепт (Хрустящая и Сочная) - Sauerkraut Recipe
![](https://gp5-sochi.ru/800/600/https/vseznayko.com/wp-content/uploads/2018/12/9a2e3ce71895d91a92e78f77a2af7f5f.png)
![](https://img.povar.ru/uploads/5c/0a/95/70/kvashenaya_kapusta_s_tminom-596922.jpg)
Регулярно проверяйте качество и состояние квашеной капусты во время зимнего хранения.
![](https://souspark.ru/wp-content/uploads/2021/11/Screenshot_11-2.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/nugCJgmhfFc/0.jpg)
КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.
![](https://windowman.ru/wp-content/uploads/4/e/9/4e9acba07a0c41567b83c2b70340ed95.jpeg)
![](https://windowman.ru/wp-content/uploads/7/e/c/7ecd8261054c7338c35730b653b090e4.png)
Следите за температурным режимом при хранении квашеной капусты - она должна храниться при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
![](https://postila.ru/data/cf/c5/3d/a2/cfc53da2fee511c65b55bff289d97e84cd2f27e43c85edf4201f281ba79164ac.jpg)
![](https://cs9.pikabu.ru/post_img/2017/01/06/10/og_og_1483718584267623715.jpg)
![](https://kvashenaya-kapusta.ru/wp-content/uploads/0/a/8/0a809b8f942c170dfd64be447bf77d68.jpg)
Попробуйте добавить в квашеную капусту различные специи и травы для создания оригинального вкуса.
![](https://eda.cooking/wp-content/uploads/2021/11/13-.jpg)
![](https://cstor.nn2.ru/forum/data/forum/images/2013-06/68832339-kapustocka.jpg)
Используйте качественную воду или отстоянную воду для приготовления солевого раствора.
![](https://vosadu-li-vogorode.ru/wp-content/uploads/2/6/a/26ab4c860eccc62e7be441b33e9cd04f.jpeg)
![](https://img.youtube.com/vi/7X7SctsMx3A/0.jpg)
Квашеная капуста! Теперь ТОЛЬКО ЭТИ 5 рецептов! Хрустящая и ну очень ВКУСНАЯ!
![](https://bitbat.ru/wp-content/uploads/2019/10/img_5dac5a5d22449.jpg)
![](https://pervyebljuda.ru/wp-content/uploads/2021/12/%D0%BA%D0%B0%D0%BF7.jpg)
Не забывайте о соблюдении гигиены рук и посуды во время процесса квашения.
![](https://i.pinimg.com/originals/78/96/3d/78963d87c5eead73693c2cd22d76bec7.jpg)
![](https://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2021/07/IMG_20210711_131316-2048x2048.jpg)
![](https://swjournal.ru/wp-content/uploads/2023/01/QIP-Shot-Screen-14821.jpg)
Процесс квашения лучше всего проводить в прохладном помещении без резких перепадов температур.
![](https://i.ytimg.com/vi/haFWaR0ob6A/maxresdefault.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/ZI7dzzwnBkY/0.jpg)
Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!