Как приготовить малосольную кефаль в домашних условиях: секреты и рецепты
Узнайте, как приготовить нежную и ароматную малосольную кефаль в домашних условиях. Мы поделимся с вами полезными советами, которые помогут сделать это блюдо идеальным. Вы сможете оценить хрустящую корочку и сочное мясо кефали, сохраняющее свою природную вкусовую палитру.
Выбирайте свежую рыбу. Для малосольной кефали лучше использовать крупных особей, без повреждений и запаха.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, оставив только рыбный филе. Вымойте его холодной проточной водой.
Я больше не буду жарить рыбу! Рыба по-французски! Вкуснота невероятная!
Подготовьте посуду для маринования. Лучше всего подойдет пластиковая или стеклянная емкость, которая не окисляется.
Как готовят кефаль в крымских ресторанах. Вкусный рецепт рыбы в духовке
После маринования достаньте рыбу из рассола и промойте холодной водой, чтобы удалить излишки соли и специй.
Выложите рыбу на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте кефаль в духовке при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки. Время запекания зависит от размера кусков рыбы, обычно это занимает около 20-30 минут.
Подавайте малосольную кефаль теплой или охлажденной. Дополните блюдо свежей зеленью, лимонными дольками или соусом на ваш вкус.
Селедка из кефали
Не забудьте попробовать рыбу перед подачей. Малосольная кефаль должна быть нежной, сочной и неповторимой по вкусу.
Приготовьте малосольную кефаль в домашних условиях и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом.
Кефаль в соли - Рецепт от Рыбсети №4