Делаем пастилу из яблок в домашних условиях с использованием белков
Хотите попробовать вкусную и полезную пастилу из яблок, приготовленную в домашних условиях? Этот рецепт предлагает использовать белки яиц для добавления пушистости и улучшения структуры пастилы. Результатом будет нежная и ароматная десертная лента, которую можно наслаждаться в любое время года.
Выберите спелые и сочные яблоки для приготовления пастилы.
Очистите яблоки от кожуры и семян перед тем, как начнете приготовление.
Нарежьте яблоки на кусочки и положите их в кастрюлю, затем добавьте немного воды.
Доведите смесь яблок и воды до кипения и варите на слабом огне, пока яблоки не размягчатся.
Постепенно добавляйте сахар и перемешивайте, чтобы смесь стала густой и слегка кисловатой.
Взбейте белки яиц в пышную пену и аккуратно добавьте их в смесь яблок, постоянно помешивая массу.
Готовую смесь яблок и белка перелейте на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Выпекайте пастилу в духовке при низкой температуре около 90 градусов Цельсия в течение 3-4 часов.
Клубничная пастила и фрипсы
Проверьте готовность пастилы, она должна быть упругой на ощупь и легко отделяться от бумаги.
Охладите пастилу перед нарезкой на полосы и упакуйте ее в пленку для хранения.
Домашняя пастила без сахара Низкокалорийный десерт для диабетика и правильного питания