Лучшие способы переработки томатов для долгосрочного хранения
Узнайте, как сохранить свежесть и вкус томатов на протяжении всей зимы. В этой статье мы поделимся с вами проверенными рецептами и полезными советами по переработке томатов в домашних условиях.
![](https://shashlik54.ru/800/600/https/i0.wp.com/povar24.info/wp-content/uploads/2018/05/blobid1526626445088.jpg)
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipes/153/153239/recipe_3c8b9179-ce2f-413c-8dca-d86ffb0763de.jpg)
![](https://www.saitkulinarii.info/wp-content/uploads/2022/08/pomidory-s-zelenyu-na-zimu.jpg)
Выберите только спелые и зрелые томаты для переработки. Оптимально использовать томаты без повреждений и пятен.
![](https://volgastory.ru/wp-content/uploads/3/a/e/3aeec8c0897b24e0284e366bf71c47ab.jpeg)
![](https://mebel-complect.ru/wp-content/uploads/3/5/a/35a5c0cc06a5547e626b7bac2211972d.jpeg)
Помидоры можно консервировать, приготовив их в форме сока, пасты или припущенных овощей.
![](https://i.pinimg.com/originals/ca/6c/87/ca6c87c90a96f70966471f0825ea12ef.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/07/72/d6/0772d620969c3a514e97f07214d8240c.jpg)
![](https://sun9-59.userapi.com/impg/q6hT8g5yQfODDc7YJ95ITcE0sjoyrlKWn1t9Sg/hUXEhOhu2vg.jpg?size=537x240&quality=96&sign=95fa59f6cc244d2b66d3f7191e47b5ff&type=share)
Для лучшей сохранности, очистите помидоры от кожуры и семян перед переработкой.
![](https://receptovreka.ru/wp-content/uploads/2018/08/pomidory-s-lukom.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/BCgxwysZpqw/0.jpg)
Век живи-век учись! ГУСТАЯ томатная паста ЗА 30 МИНУТ вместо 3 ЧАСОВ! Заготовка на зиму.
![](https://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2020/08/Sgd4iruaRm4-2048x2048.jpg)
Душите томаты в собственном соку для максимального сохранения вкуса и полезных веществ.
![](https://fsin-dostavka.su/800/600/http/bye-bye-calories.ru/wp-content/uploads/4/4/6/44690a3342d062ca958b34325e671b9c.png)
![](https://vosadu-li-vogorode.ru/wp-content/uploads/f/9/5/f956e6f843d373482ef8c60531c5ae8f.jpeg)
Разделите переработанные помидоры на порции и упакуйте их в плотно закрытые стеклянные банки или крышки.
![](https://sun9-58.userapi.com/impg/M8KZh5Rh1QRpuGKA3C87wo49mKdrgUB_Q9RYGQ/HfbsVnxnlKY.jpg?size=537x240&quality=96&sign=a4d7246e0a8350c2fe7742d3f44f5d98&type=share)
![](https://img.youtube.com/vi/kKHYuGNFAyI/0.jpg)
ПОМИДОРЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 5 лучших способов заготовки помидоров НА ЗИМУ
![](https://vego-kolbasa.ru/wp-content/uploads/b/a/4/ba4018eb8f2cd557ffe39cd21e397364.jpeg)
Храните готовые продукты из томатов в прохладном и сухом месте, предпочтительно в погребе или холодильнике.
![](https://i.pinimg.com/originals/00/96/27/009627d47382f7c1fcdf909407dc0524.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/ef/e9/04/efe904bfa3c6a71c3373a7616c0034a4.jpg)
При необходимости, вы можете добавить консерванты, такие как соль или уксус, для улучшения консервации.
![](https://receptovreka.ru/wp-content/uploads/2018/07/marinovannye-pomidory.jpg)
![](https://livingnaturalena.files.wordpress.com/2013/10/dsc_00302.jpg)
![](https://fedoskinolife.ru/wp-content/uploads/6/b/a/6ba327169761cbb4999774c56824bbd2.jpeg)
Экспериментируйте с разными специями и травами, чтобы придать уникальный вкус вашим переработкам томатов.
![](https://bee-garden.ru/800/600/https/pbs.twimg.com/media/E_ELwudXEAEWH2d.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/rkoRzIFEmb0/0.jpg)
Томат на зиму БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ. Томат без заморочек, цыганка готовит.
![](https://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2020/09/IMG_20200915_211614-2048x2048.jpg)
Пользуйтесь только качественными стеклянными емкостями для хранения и консервации томатов.
![](https://unipack-ug.ru/800/600/https/img-fotki.yandex.ru/get/6506/133132459.33e/0_1581c3_1d1a219_orig.png)
![](https://i2.wp.com/dachadecor.ru/images2/kjncdfnvjhdf.jpg)
Не забудьте подписать банки с переработанными томатами с указанием даты, чтобы знать, когда они были приготовлены и сколько времени их можно хранить.
![](https://cake-dance.ru/wp-content/uploads/e/a/6/ea6f87f11de84d252dd580465a13e699.jpeg)