Секреты домашнего засола семги: шаг за шагом до идеального результата
Вы хотите научиться засаливать семгу в домашних условиях и получить идеальный результат? Мы подготовили для вас подробную инструкцию с фотографиями, которая поможет вам освоить этот процесс. С нашими советами вы сможете приготовить вкусную и ароматную соленую семгу, которая будет украшением вашего стола.
Выберите свежую рыбу. Убедитесь, что глаза сияют, чешуя блестит и жабры красные.
Разделите семгу на филе, удалите кости и излишки жира. Нарежьте филе на порционные кусочки.
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
Положите кусочки семги в подготовленный солевой рассол и оставьте на 12-24 часа в холодильнике. Осторожно переворачивайте рыбу каждые несколько часов.
После засолки аккуратно промойте кусочки семги под холодной водой, чтобы удалить соль и специи.
Соленая горбуша как семга. Простой рецепт
Выложите семгу на дуршлаг или противень и оставьте высыхать в холодильнике в течение 12-24 часов.
Упакуйте засоленную семгу в плотную пищевую пленку или контейнер и храните в холодильнике не более 1-2 недель.
При подаче на стол украшайте засоленную семгу зеленью, лимонными кружками и оливками.
🎄 Как Быстро Просто и БЕЗОПАСНО засолить красную рыбу Сухой Засол Люда Изи Кук рыба Засолка рыбы
Помните, что чем дольше семга находится в рассоле, тем сильнее она засолится.
Не заходите за пределы рекомендованного времени засолки, чтобы семга не стала слишком соленой.
Как я солю красную рыбу - нежная и невероятно вкусная малосольная рыбка.