Рецепт вкусной соленой скумбрии для приготовления дома
Хотите приготовить вкусную соленую скумбрию дома? Вам понадобятся простые ингредиенты и несколько процедур. Следуя некоторым советам, вы сможете насладиться великолепным ароматом и нежным вкусом домашней соленой скумбрии.
Выбирайте свежую скумбрию с яркими глазами и блестящей чешуей.
Зачищайте рыбу от чешуи и внутренностей, промывайте ее под холодной водой.
Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ
Солите скумбрию, используя соль и сахар в соотношении 1:1.
Приправьте рыбу маринадом из лимонного сока, сахара, соли и специй по вкусу.
Как Быстро и Вкусно засолить скумбрию дома/Простой рецепт
Оставьте скумбрию в маринаде на несколько часов, чтобы она насытилась ароматами и мягким вкусом.
Скумбрия Малосольная за 2 часа Простой Рецепт Как Засолить Скумбрию mackerel salted
Затем промойте рыбу от маринада и выложите на противень, смазанный растительным маслом.
Выпекайте соленую скумбрию в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.
Чтобы скумбрия получилась сочной, полейте ее жидкостью, образовавшейся на противне, несколько раз в процессе приготовления.
Подавайте готовую соленую скумбрию с лимонными ломтиками и свежим зеленым. Приятного аппетита!
Скумбрию можно хранить в холодильнике до 2-3 дней, но она обычно съедается быстро благодаря своему неповторимому вкусу!
Делаю так целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда мало. Крутой маринад ! СКУМБРИЯ как красная рыба!