Полезные советы для соления скумбрии в домашних условиях в рассоле
Узнайте, как правильно солить скумбрию в домашних условиях в цельном виде и достигните идеальной сочности и вкуса!
Выберите качественную свежую скумбрию с яркими глазами и блестящей чешуей.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, придавая форму телу, чтобы сохранить его цельность.
Опустите скумбрию в рассол на несколько часов или дней, в зависимости от предпочитаемой степени солености.
Периодически переворачивайте рыбу в рассоле, чтобы соление проходило равномерно и рыба пропитывалась сочным ароматом.
После соления выньте скумбрию из рассола, хорошо промойте ее холодной водой и обсушите.
Укладывайте соленую скумбрию в стерилизованные банки и заправьте растительным или оливковым маслом.
Храните соленую скумбрию в холодильнике, чтобы сохранить ее свежесть и вкус в течение нескольких недель.
При подаче к столу, украсьте соленую скумбрию зеленью и ломтиками лимона, чтобы придать блюду аппетитный вид.
Насладитесь вкусом домашней соленой скумбрии, приготовленной в уютной атмосфере вашей кухни!
🐟 Скумбрия пряного посола целиком в домашних условиях! Солим скумбрию (сельдь) в горчичном рассоле!