Соление икры горбуши в домашних условиях: подробное руководство для новичков
Хотите попробовать соленую икру горбуши, но не знаете, с чего начать? На нашей странице вы найдете подробную инструкцию по самому простому и доступному способу соления икры в домашних условиях. Следуя нашим советам, вы сможете получить вкусную икру, которая украсит ваш стол в любое время года.
Выберите свежую и качественную икру горбуши у проверенных поставщиков.
Очистите икру от остатков пленок, с помощью тонкой иглы или пинцета.
Подготовьте рассол из морской соли и воды в пропорции 1:Проверьте его концентрацию, чтобы соленость была приятной для вас.
Рецепт как солить Красную Икру Горбуши в домашних условиях Видео
Поместите икру в рассол на несколько часов, чтобы она пропиталась солью и приобрела характерный вкус.
Периодически помешивайте икру в рассоле, чтобы обеспечить равномерное соление.
Когда икра достигнет желаемой солености, выньте ее из рассола и промойте холодной водой, чтобы убрать лишнюю соль.
Подсушите икру на бумажном полотенце или марле, чтобы удалить лишнюю влагу.
Упакуйте икру в стеклянную емкость, предварительно закрыв его крышкой или пленкой.
Храните икру в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия.
Икра готова к употреблению через 48-72 часа после соления. Приятного аппетита!
