Вяленые баклажаны: домашний рецепт на зиму
Хотите насладиться ароматными и вкусными вялеными баклажанами в холодный зимний период? Узнайте, как приготовить и сохранить этот аппетитный деликатес дома. В нашем рецепте вы найдете пошаговую инструкцию и полезные советы.
Выбирайте спелые и крупные баклажаны для вяления.
Вяленые баклажаны
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, сбрызните солью и оставьте на 30 минут.
После отпустите воду, салфеткой вытрите баклажаны от лишней влаги.
ВЯЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В СУШИЛКЕ
Заправьте баклажаны маслом, луком, чесноком и специями по своему вкусу.
Разложите баклажаны равномерно на противне и отправьте в предварительно разогретую духовку.
Зимой все Будут в Восторге от Этих Баклажанов! Вы Точно Такого не Пробовали!
Выпекайте баклажаны при низкой температуре около 80 градусов в течение 3-4 часов.
Через каждый час переворачивайте баклажаны для равномерного высыхания.
Готовые вяленые баклажаны остудите и уложите в стеклянную банку, залив маслом.
Храните банки с вялеными баклажанами в затемненном прохладном месте или в холодильнике.
Приятного аппетита!