Вяленые баклажаны: домашний рецепт на зиму
Хотите насладиться ароматными и вкусными вялеными баклажанами в холодный зимний период? Узнайте, как приготовить и сохранить этот аппетитный деликатес дома. В нашем рецепте вы найдете пошаговую инструкцию и полезные советы.
![](https://www.koolinar.ru/all_image/recipe_pictures/458/458694/rp458694_w450.jpg)
![](https://xohanoc.am/newImages/files/Untitled%20design%20%2837%29%283%29.jpg)
![](https://pic.rutubelist.ru/video/c9/b5/c9b59c4479c45c111d1c6a629b68b67b.jpg)
Выбирайте спелые и крупные баклажаны для вяления.
![](https://img.youtube.com/vi/qG5kKtBAKL0/0.jpg)
Вяленые баклажаны
![](https://uradachainfo.ru/wp-content/uploads/2021/09/1-1.jpeg)
![](https://i.ytimg.com/vi/e5m7Wxi13ro/maxresdefault.jpg)
Нарежьте баклажаны тонкими ломтиками, сбрызните солью и оставьте на 30 минут.
![](https://sun6-22.userapi.com/n9-Qjyhr0hzkM0vAKNteSa9D6EeXCd9FLJBj4g/cbFWQqnecSk.jpg)
![](https://sdelaemvkusno.ru/wp-content/uploads/2022/10/manzany-farshirovannye-baklazhany-9.jpg)
После отпустите воду, салфеткой вытрите баклажаны от лишней влаги.
![](https://img.youtube.com/vi/o8T3barfAiw/0.jpg)
ВЯЛЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ В СУШИЛКЕ
![](https://i.ytimg.com/vi/RKClYlDl8Fw/maxresdefault.jpg?7857057827)
Заправьте баклажаны маслом, луком, чесноком и специями по своему вкусу.
![](https://bee-garden.ru/800/600/https/vkussovet.net/uploads/posts/2017-08/1503369615_vyalenye-baklazhany-s-chesnokom-na-zimu8.jpg)
![](https://bee-garden.ru/800/600/https/mrfilin.com/wp-content/uploads/6/d/5/6d5e3e51136230ebc02a7b1bdaa5a8e7.jpg)
![](https://donatewales.org/wp-content/uploads/9/7/9/97988ac117d5743d5f08fbaf3a9f6011.jpeg)
Разложите баклажаны равномерно на противне и отправьте в предварительно разогретую духовку.
![](https://i.pinimg.com/originals/b4/f3/76/b4f37695daf024d21da9935914084a07.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/RKClYlDl8Fw/0.jpg)
Зимой все Будут в Восторге от Этих Баклажанов! Вы Точно Такого не Пробовали!
Выпекайте баклажаны при низкой температуре около 80 градусов в течение 3-4 часов.
![](https://4.bp.blogspot.com/-UkNcxOomHJU/VgA3ZcIM98I/AAAAAAAAStw/CNQ3cdrRdCM/s1600/%25D0%2598%25D0%25B7%25D0%25BE%25D0%25B1%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25B6%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5%2B129.jpg)
![](https://i.pinimg.com/originals/19/80/fa/1980fa9df5ba2097763bdb685bf535dc.jpg)
![](https://de-fragrance.ru/wp-content/uploads/3/0/a/30a2ce5e65bb74718c864fa23d64e8fe.jpeg)
Через каждый час переворачивайте баклажаны для равномерного высыхания.
![](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/7/0/6/706a791a3df2475acabdb471ef004f9d.jpeg)
![](https://mrfilin.com/wp-content/uploads/e/2/e/e2e524e2fe7b25eed59db2e7647667b7.jpg)
Готовые вяленые баклажаны остудите и уложите в стеклянную банку, залив маслом.
![](https://donatewales.org/wp-content/uploads/f/8/e/f8e1a2d3957fed6751925d7626ae7f9e.jpeg)
![](https://poseidonm.ru/wp-content/uploads/5/6/c/56c593e43f5244ba645df1e24a59031d.jpeg)
Храните банки с вялеными баклажанами в затемненном прохладном месте или в холодильнике.
![](https://r5.mt.ru/r18/photo84B2/20690877560-0/jpeg/wnd.webp)
![](https://vsegriby.ru/wp-content/uploads/f/f/1/ff15bff02013ed44704dd57ddcdd83e7.jpeg)
Приятного аппетита!
![](https://khaski.ru/uploads/posts/2019-01/154894121232907w-5.jpg)