Закопченная утка: секреты приготовления в домашних условиях
Хотите попробовать ароматную и сочную закопченную утку, но не знаете, как ее готовить дома? В нашей статье вы найдете множество полезных советов и рецептов, которые помогут вам приготовить это блюдо вкусно и просто.
![](https://100foto.club/uploads/posts/2023-01/1673239839_1-100foto-club-p-utka-v-koptilne-1.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/lWj87o_4MO0/maxresdefault.jpg)
Выберите свежую и качественную утку.
![](https://i.ytimg.com/vi/4iyrL8sK028/maxresdefault.jpg?7857057827)
![](https://img.youtube.com/vi/78BS2MQuh9E/maxresdefault.jpg)
Подготовьте маринад из специальных приправ и ароматных трав.
![](https://pofoto.club/uploads/posts/2021-12/1640346291_36-pofoto-club-p-utka-bik-foto-84.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/QEklEr44QVA/0.jpg)
Вкуснейшая утка горячего копчения с травами.
![](https://i.ytimg.com/vi/R3bM7LKC7rg/maxresdefault.jpg?7857057827)
Утку достаточно промариновать всего лишь несколько часов.
![](https://koptim.su/images/foto/gus.jpg)
![](https://www.bmwclub.ru/proxy.php?image=http%3A%2F%2Fdata23.gallery.ru%2Falbums%2Fgallery%2F242347-9ca06-67958421--u69f18.jpg&hash=0a2cdb2bb8e6bfc101719b1e6530764c)
Для домашнего закопчивания утки используйте специальный коптильный шкаф или гриль с покрытием.
![](https://100foto.club/uploads/posts/2023-05/1684408891_100foto-club-p-kopchenie-kuritsi-44.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/tLtF-QqneyU/0.jpg)
Забой утки... гудроном.
![](https://ketokotleta.ru/wp-content/uploads/2/0/d/20d77a2a7283ad76f177757b9e3337a7.jpeg)
Используйте древесные стружки или чипсы для создания ароматного дыма.
![](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/8/c/b/8cbdbf07d5731f1f017f35027671527a.jpeg)
![](https://img.youtube.com/vi/g-HzzHDpew0/0.jpg)
Утка горячего копчения, я научу как сделать вкусно с первого раза
![](https://truehunter.ru/assets/i/ai/4/1/8/i/2800592.jpg)
![](https://i0.wp.com/agro-biz.ru/wp-content/uploads/2016/08/Utka-na-olhovyih-shhepkah-gotovaya-k-prigotovleniyu.jpg)
Утку следует закоптить в течении нескольких часов на медленном огне.
![](https://i.ytimg.com/vi/iKC0TGIPSI0/maxresdefault.jpg)
![](https://sun9-3.userapi.com/impg/M-WCr_9iklqWgfeN0epjTuUB2n7dSL3l3z5pww/1ah2dQM5E4o.jpg?size=750x582&quality=95&sign=4cede8bf8382016887dd421e4c1d5b41&c_uniq_tag=RzBpqbRixa530UGpEH_O_s5EgsdlU1I9wbjFvAz-Pmk&type=album)
Добавьте в закопченную утку немного горчичного соуса для ароматности.
![](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/5/1/7/51706020419dc97fe5955672912ac600.jpeg)
Подайте закопченную утку с свежими овощами и зеленью для насыщенности вкуса.
![](https://sun9-13.userapi.com/sun9-36/impg/kM1JB0jPrwBxgkzEoIeFpThni9GfbvUoVcHcnw/fUYbD7vLD_s.jpg?size=604x317&quality=95&sign=78f8dd7904e08005f323b5486259e192&type=album)
![](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/5/0/f/50fefbe2bb71f1df878a401acfce5ab2.jpeg)
![](https://sun9-20.userapi.com/impg/useS9eT4KvoyLVR2J-pOpk11vW4S7ZNukGP6og/12A1Gj4FJ-8.jpg?size=604x453&quality=96&sign=60a39f141eb8872e1e78916cd94de141&c_uniq_tag=U8emcUfX8jw9rUmCyU6hkx-ypQ3Za-ezqfGZo7Ki_ow&type=album)
Утка должна быть сочной и полностью пропитанной ароматом копчения.
![](https://sun9-82.userapi.com/impf/e-MLDeX8YE8pdGryXa1MHbhvh_Uh_nC_Htf9-Q/hxceLA8tsmQ.jpg?size=604x402&quality=95&sign=9ed5d155e5b75a9010a229d51914b023&type=album)
![](https://i.pinimg.com/originals/80/a6/62/80a662f8a29e47bf265ca3eb1da740e7.jpg)
Научитесь контролировать время копчения, и вы всегда будете получать идеально закопченную утку в домашних условиях.
![](https://i.ytimg.com/vi/d7v_ZdgbTsM/maxresdefault.jpg?7857057827)
![](https://img.youtube.com/vi/jZoPtbCBbpc/0.jpg)
КОПЧЁНЫЕ УТКИ ПО- ДОМАШНЕМУ- ЭТО СКАЗКА!