Замораживаем баклажаны на зиму: лучшие способы и советы
Узнайте, как правильно заморозить баклажаны на длительное хранение. В нашем руководстве вы найдете подробные инструкции и полезные советы для сохранения вкуса и питательных веществ овощей.
Выбирайте зрелые и здоровые баклажаны для замораживания.
Перед замораживанием баклажаны следует обработать: очистить от кожуры и нарезать на кусочки.
Гречку не варю, не lkplus.ruю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!
Обжарьте нарезанные баклажаны на оливковом масле до золотистого цвета.
Охладите обжаренные баклажаны перед упаковкой в контейнеры или пакеты для замораживания.
Укладывайте баклажаны в один слой при замораживании, чтобы они не склеились в процессе.
Не забудьте отметить упаковку с замороженными баклажанами датой замораживания.
Замороженные баклажаны можно хранить до 9 месяцев в морозильной камере при -18°C.
Перед использованием замороженных баклажанов, рекомендуется разморозить их в холодильнике.
ЗАМОРОЗКА СИНЕНЬКИХ - 5 СПОСОБОВ как правильно заморозить баклажаны на зиму в морозилке - МОРОЗИЛКА
При разморозке баклажаны будут мягкими и идеально подходят для использования в соусах, рагу и других блюдах.
Не замораживайте баклажаны с применением повторного размораживания, так как это может негативно сказаться на их качестве и вкусе.
Теперь зимой помидоры не покупаю. Этот метод пенсионерам по карману. Мало кто знает этот секрет.