Простые способы сохранить свежесть и полезные свойства овощей на долгое время
Узнайте, как правильно заморозить овощи, чтобы они оставались сочными и ароматными, и наслаждайтесь их вкусом даже зимой. В статье представлены проверенные и легкие способы консервации овощей в морозилке.
Перед заморозкой овощи следует хорошо промыть и обсушить, а затем нарезать на кусочки или строгать.
Заготовка еды в морозилку. Кухонный комбайн Oberhof Schwung C26
Для сохранения цвета овощей перед заморозкой рекомендуется их обработать в течение нескольких минут в кипятке, а затем охладить в холодной воде.
СУШКА ОВОЩЕЙ НА ЗИМУ
Упаковывайте овощи в плотные полиэтиленовые пакеты или контейнеры, хорошо удалите воздух.
Перед заморозкой овощи можно немного приподнять температуру морозильной камеры, чтобы не терять полезные вещества и вкус овощей.
Перед приготовлением замороженных овощей, лучше предварительно разморозить их в холодильнике или в микроволновой печи.
Свежие овощи лучше всего замораживать в сезон их созревания и высокого содержания питательных веществ.
Не замораживайте некачественные и поврежденные овощи, так как это может негативно отразиться на качестве конечного продукта.
Предварительно отбланшируйте некоторые овощи, такие как брокколи или горошек, чтобы сохранить их текстуру и свежесть даже после разморозки.
Сезонная заморозка овощей на зиму☆Как правильно заморозить овощи на долгое хранение☆
В замороженные овощи можно добавить специи или пряности для придания дополнительного аромата и вкуса.
Следите за сроками годности замороженных овощей и используйте их в течение 6-12 месяцев.
