Секреты домашней засолки арбуза для продолжительного сохранения свежести
Засолка арбуза - простой способ сохранить его вкус и свежесть на долгое время. Следуя несложным рекомендациям, вы сможете насладиться вкусом арбуза даже вне сезона.
Выберите спелый арбуз без повреждений и мягких пятен.
Очистите арбуз от кожуры и семечек, нарежьте его на равные кусочки.
Как засолить арбузы на зиму и не бороться с плесенью?!
Подготовьте рассол, смешав воду, уксус, сахар, соль и специи по вкусу.
Не спешите выбрасывать арбуз , можно приготовить мочёный - солёный арбуз .
Положите кусочки арбуза в рассол, чтобы они полностью покрылись жидкостью.
Установите соленую ванну с арбузом в прохладном месте на несколько часов.
Переложите засоленный арбуз в стеклянные банки и заливайте рассолом до верха.
Закройте банки герметичными крышками и храните в холодильнике или в прохладном помещении.
На протяжении месяца проводите контроль качества арбуза и при необходимости доливайте рассол.
Используйте засоленный арбуз в блюдах или просто наслаждайтесь им как самостоятельное лакомство.
Приготовленный в домашних условиях засоленный арбуз будет сохраняться вкусным и свежим в течение нескольких месяцев.
