Горячий способ засолки черных груздей в домашних условиях: рецепты и секреты приготовления
Хотите насладиться вкусом засоленных черных груздей даже зимой? Мы подготовили для вас полезные советы, пошаговую инструкцию и интересные рецепты приготовления засолки грибов горячим способом в домашних условиях. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете насладиться неповторимым вкусом этих грибов круглый год!
![](https://nekrasowka.ru/wp-content/uploads/e/0/7/e0775b19be0ac6230942662f219a0495.jpeg)
![](https://nyama-nyama.ru/wp-content/uploads/recept-marinovaniya-chernyh-gruzdej-s-listyami-plodovyh-derevev-i-chesnokom.jpg)
Выбирайте только свежие и зрелые черные грузди для приготовления засолки.
![](https://cake-dance.ru/wp-content/uploads/4/c/0/4c0587f00890b6877f3a71ca8fbf6fa9.jpeg)
![](https://i1.wp.com/womenclub.ru/images/stories/womenworld/cuisine/blak_gruzd2.jpg)
Перед засолкой грузди рекомендуется вымочить в холодной воде несколько часов для удаления песка и других загрязнений.
![](https://i0.wp.com/azbyka-vkysa.ru/wp-content/uploads/2021/08/pomyt8.jpg?w=800&ssl=1)
![](https://unipack-ug.ru/800/600/https/svoitomaty.ru/wp-content/comment-image/6756.jpg)
![](https://vego-kolbasa.ru/wp-content/uploads/f/0/f/f0f1331034e75c6717880d7b69f0d913.jpeg)
![](https://img.youtube.com/vi/Nek2iMvtZxA/0.jpg)
Для новичков: об опасности чернушки (черного груздя)
![](https://pic2.club/uploads/posts/2022-01/1643475184_56-pic2-club-p-goryachii-posol-chernikh-gruzdei-72.png)
Подберите правильное соотношение соли и воды для засолки груздей, чтобы сохранить их вкус и аромат.
![](https://vostorg.buzz/photo/uploads/posts/2023-04/1682044619_vostorg-buzz-p-kvashenie-gruzdi-97.jpg)
![](https://img.youtube.com/vi/k_l2ROHt3Gg/0.jpg)
КАК солить ЧЕРНЫЕ грузди ХОЛОДНЫМ способом. Квашеные грузди.
![](https://uznayvse.ru/images/stories2015/uzn_1444215211.jpg)
![](https://gribnoemesto.com/wp-content/uploads/2022/06/49-2.jpg)
Не перебарщивайте с временем засолки, чтобы грузди не стали слишком солеными.
![](https://spmguild.ru/wp-content/uploads/8/3/b/83bd92511cd93bc23f2d1861986f8e76.jpeg)
![](https://img.youtube.com/vi/zBZQQIc3OZk/0.jpg)
Неумывакин: Каждая ложка Бесценна! Бляшек и Тромбов не будет, если все начнут принимать ЭТО...
![](https://usadba-dzr.ru/wp-content/uploads/a/f/f/aff65367e5b976f0eef17d3120b8bca9.jpeg)
Попробуйте добавить в засолку немного лимонного сока или лимонной кислоты для придания грибам особого свежего вкуса.
![](https://i.ytimg.com/vi/06voMkBtUZM/maxresdefault.jpg?7857057827)
![](https://sun9-7.userapi.com/impg/ElonlMVO7-RWlmRtmmXNN_6w11_5ePDq94Lltg/R_zNb1Lt3ck.jpg?size=710x420&quality=95&sign=b10ae95dda30d361c5341f6662509dc5&c_uniq_tag=RT_UPrmcfytpXMHC49H9ay3a2gXbSKCBGUUXZt_mhk8&type=album)
![](https://gribnoemesto.com/wp-content/uploads/2022/06/38-6.jpg)
Перед употреблением засоленных груздей рекомендуется их немного промыть под холодной водой, чтобы удалить излишки соли.
![](https://i.pinimg.com/originals/42/c0/d6/42c0d633b0e61bc0961c16fd0e9d6ae5.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6132-3831-4634-b838-666532343066/salted_mushrooms.jpg)
![](https://industry60plus.ru/800/600/http/organikeda.com/wp-content/uploads/2022/07/kak-solit-gruzdi-na-zimu-v-bankah6.jpg)
Готовые засоленные черные грузди можно использовать в различных блюдах, таких как салаты, закуски, соусы или добавлять в маринады для мяса.
![](https://i.ytimg.com/vi/rrBBKg62MiY/maxresdefault.jpg)
![](https://spmguild.ru/wp-content/uploads/d/7/2/d72c3522b3fa8754d3fa982d3a55fb30.jpeg)
Храните засолку черных груздей в стеклянных банках или пластиковых контейнерах в прохладном и темном месте.
![](https://cs9.pikabu.ru/post_img/2017/09/15/10/og_og_1505496142269534884.jpg)
![](https://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2021/07/upload_2021_07_25_07_34_36_649-2048x2048.jpg)
Не забывайте отмечать дату засолки на банках или контейнерах с груздями, чтобы знать, когда они были приготовлены и не превышать рекомендуемый срок их хранения.
![](https://traktirsuzdal.ru/uploads/c34f9a3ab83e18925efc2f9ab5aed946.jpg)