Как приготовить скумбрию целиком сухим методом в домашних условиях: полезные советы
Узнайте, как приготовить вкусную засолку скумбрии целиком сухим способом в домашних условиях. Следуйте нашим полезным советам и получите идеально соленую и сочную рыбу!
Выберите свежую скумбрию целиком с красными жабрами и яркими глазами.
Малосольная скумбрия !!! Рецепт-бомба ! Все Просто !
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, оставив только голову и хвостик.
🤩🐟 САМЫЙ ВКУСНЫЙ и ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ СКУМБРИИ #сухойспособзасолкирыбы / Julia's recipes
Смешайте соль, сахар и специи для создания ароматной смеси, которой вы будете натирать рыбу.
Солю скумбрию способом привезенным с крайнего севера. Получается просто замечательной! Сагудуй
Натрите рыбу специальной смесью, втирая ее в мясо и сырой свежевыловленной рыбы.
Засаливаем скумбрию. 4 способа засолки скумбрии. Соленая скумбрия. Засаливаем замороженную скумбрию.
Выставите рыбу на холодец на несколько часов, чтобы она пропиталась специями и солью.
Как солить скумбрию целиком
Повторите процедуру натирки и оставьте рыбу на холодец еще на несколько часов.
Затем промойте рыбу под холодной водой и удалите оставшиеся от соли и специй примеси.
Выставите скумбрию в холодильник на 2-3 дня, чтобы она пропиталась и приобрела необходимую консистенцию и вкус.
Перед подачей рыбу рекомендуется хранить в холодной воде несколько минут, чтобы она стала более сочной и освежающей на вкус.
Подавайте на стол соленую скумбрию целиком с оливковым маслом, лимонными дольками и свежей зеленью.
Я В ШОКЕ ОТ ВКУСА СКУМБРИИ / ИДЕАЛЬНАЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ СКУМБРИЯ