Делаем домашнюю томатную пасту, которая покорит ваше сердце
Хотите приготовить свою собственную томатную пасту в домашних условиях? Вам необходимо всего лишь несколько ингредиентов и несколько простых шагов, чтобы получить вкусное блюдо, которым можно украсить любое блюдо. Следуйте нашим советам и наслаждайтесь домашней томатной пастой каждый день!
Выберите спелые помидоры. Чем спелее помидоры, тем сладкой и ароматной будет ваша томатная паста.
СПОСОБ ГУСТОЙ ТОМАТ ПАСТЫ БЕЗ УВАРИВАНИЯ НА ДОМАШНЕЙ КУХНЕ
Сделайте разрез на верхней части каждого помидора, но не до конца, чтобы вы могли его открыть как крышку. Это поможет вас избавиться от шкурки и улучшить аромат томатной пасты.
Уже 15 лет ТАК ДЕЛАЮ! Мало, сколько ни закрой! Краснодарский соус, ТКЕМАЛИ из слив на зиму!
Поместите помидоры в кипящую воду на несколько секунд, затем вытащите их и сразу опустите в холодную воду. Такой шоковый метод поможет легко снять шкурку с помидоров.
Разрежьте помидоры на половинки и удалите семена. Если вы хотите, чтобы ваша томатная паста была более гладкой, удалите и мякоть из помидоров.
Домашний КЕТЧУП - это проще, чем ты думаешь! Рецепт от Лазерсона
Приготовьте кастрюлю с толстым дном и добавьте размягченные помидоры. Важно использовать кастрюлю с толстым дном, чтобы помидоры не пригорели.
Густая томатная паста
Варите помидоры на медленном огне до тех пор, пока они не станут мягкими и жидкими. Регулярно помешивайте содержимое, чтобы избежать подгорания.
Когда помидоры станут пюреобразными, добавьте соль, сахар и любые другие специи по вашему вкусу. Продолжайте варить еще некоторое время, чтобы специи полностью растворились и придали пасте насыщенный вкус.
Определите желаемую консистенцию томатной пасты. Если вы хотите, чтобы она была гуще, продолжайте варить, пока жидкость не выкипит и паста не станет плотной.
Когда ваша томатная паста достигнет нужной консистенции, остудите ее и перелейте в стеклянные банки. Храните в холодильнике и используйте по мере необходимости.
Используйте свою домашнюю томатную пасту в различных блюдах, таких как пицца, паста, супы и соусы. Она придаст им неповторимый вкус и аромат!
КАК ДЕЛАТЬ НАСТОЯЩУЮ ТОМАТНУЮ ПАСТУ ДОМА. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ ტომატის მომზადება სახლში