Как сделать скумбрию вкусной и ароматной: проверенные советы и рецепты для посолки кусочками в рассоле
Хотите приготовить аппетитную скумбрию дома в рассоле? Мы подготовили для вас лучшие советы и рецепты, которые помогут вам получить вкусную и сочную рыбку! Узнайте, как правильно посолить скумбрию, чтобы она стала настоящим деликатесом.
Выбирайте свежую рыбу. Чистая и блестящая шкура свидетельствует о ее свежести.
Скумбрия в рассоле кусочками 🎈 Как посолить скумбрию в домашних условиях 🎈 Засолка скумрии в рассоле
Хорошо промойте скумбрию под проточной водой, особенно внутри.
Скумбрия Малосольная за 2 часа Простой Рецепт Как Засолить Скумбрию mackerel salted
Подготовьте рассол из воды, соли, сахара, лимонной кислоты и прочих приправ по своему вкусу.
На 1 литр воды берите около 50-60 г соли. Не пересолите, чтобы сохранить нежность рыбки.
Поместите скумбрию в рассол и оставьте на 4-6 часов в холодильнике. Так она пропитается и приобретет неповторимый вкус.
Достаньте соленую скумбрию из рассола и промойте под холодной водой для удаления лишней соли.
Обсушите рыбу бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки по желанию.
Подайте посоленную скумбрию с лимонными дольками и зеленью. Она отлично подойдет как горячая закуска или основное блюдо на праздничный стол.
Соленая скумбрия хранится дольше времени, если ее поместить в чистый стеклянный или пластиковый контейнер и хранить в холодильнике.
Не бойтесь экспериментировать с приправами и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы придать соленой скумбрии оригинальный вкус!
