Секреты сохранения свежести яблок в домашних условиях на зиму
Узнайте как правильно сохранять яблоки, чтобы они дольше оставались свежими и вкусными. Мы подготовили для вас несколько полезных советов, которые помогут сохранить яблоки в хорошем состоянии в течение всей зимы.
Выберите правильный сорт яблок для длительного хранения. Некоторые сорта, такие как Антоновка, Айдаред и Симиренко, лучше подходят для долгосрочного хранения, благодаря своей плотной структуре и высокому содержанию сахара.
Проверьте каждое яблоко перед хранением и удалите поврежденные экземпляры. Даже небольшие ссадины или давления могут стать источником гниения и быстрого порчи всей партии яблок.
Как сохранить ЯБЛОКИ в квартире?
Храните яблоки в прохладном и темном месте, чтобы предотвратить их перегревание и избежать воздействия света, которое ускоряет процесс спелости и старения фруктов.
Как хранить яблоки всю зиму? СТАРЫЙ ДЕДОВСКИЙ способ хранения яблок
Используйте перфорированные пластиковые или деревянные ящики для хранения яблок. Это позволит сохранить необходимую вентиляцию и предотвратить скопление влаги, что может привести к появлению плесени и гнили.
Сохраняйте яблоки отдельно от других фруктов и овощей. Некоторые фрукты, особенно бананы и груши, выделяют этилен, газ, который способствует ускоренному созреванию и ухудшению яблок.
ХРАНИМ ЯБЛОКИ и ГРУШИ БЕЗ ПОТЕРЬ. 2 главных правила хранения плодов до нового урожая.
Не храните сильно поврежденные яблоки вместе с остальными, они могут быстро заражать здоровые фрукты. Лучше сразу использовать такие яблоки для выпечки или приготовления джема.
Уложите яблоки в ящики в один слой, не наслаивая их друг на друга. Это поможет предотвратить давление и повреждение плодов. Регулярно проверяйте состояние яблок и удаляйте возможные сгнившие или испортившиеся экземпляры.
При хранении яблок обратите внимание на влажность помещения. Идеальная влажность для хранения яблок составляет около 90%. Вы можете контролировать влажность с помощью увлажнителя или кухонной соли.
Периодически проветривайте помещение, где хранятся яблоки, чтобы обновить воздух и избежать скопления газов и плесени.
Если вы хотите, чтобы яблоки держались особенно долго, можно обработать их специальной защитной смесью, состоящей из меда и воды. Поднимите яблоки сначала в горячую воду, затем остудите и покройте защитной смесью. Таким образом, они будут хорошо защищены от гниения и неприятных запахов.
