Секреты приготовления вкусной и быстрой засолки скумбрии в домашних условиях
Хотите насладиться вкусной и ароматной засолкой скумбрии, но не знаете, как это сделать самостоятельно? В этой статье мы расскажем вам несколько простых, но эффективных советов, которые позволят вам приготовить засолку скумбрии вкусно и быстро кусочками прямо у себя дома.
Выберите свежую скумбрию с яркими глазками и блестящей чешуей.
Подготовьте все необходимые ингредиенты, такие как соль, сахар, уксус и специи, заранее.
Очистите скумбрию от чешуи и внутренностей, промойте ее холодной водой.
Вот так надо солить красную рыбу! Самый простой и быстрый посол рыбы
Подготовьте рассол из соли, сахара, уксуса и специй по своему вкусу.
ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА холодного сезона! 2 простых рецепта - Скумбрия малосольная и запеченная👍😋
Разрежьте скумбрию на кусочки и положите их в засолку на несколько часов.
Периодически переворачивайте кусочки скумбрии в засолке, чтобы равномерно просолить их.
После окончания засолки, достаньте кусочки скумбрии из рассола и промойте их холодной водой.
Выложите засоленные кусочки скумбрии на тарелку и посыпьте сверху свежими зеленью или лимоном.
Теперь ваша домашняя засолка скумбрии готова для употребления.
Подавайте ее как самостоятельное блюдо или в качестве закуски к основному обеду или ужину.
