Секреты домашнего засола скумбрии в рассоле: полезные советы
Вы хотите научиться делать вкусный засол скумбрии в домашних условиях? Не беда! В этой статье вы найдете разнообразные советы и рецепты, которые помогут вам научиться готовить эту вкусную рыбу.
Выбирайте свежую скумбрию с яркими глазами и блестящей чешуей.
Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт. Кулинарный канал \
Подготовьте рассол из соли, сахара, воды, уксуса и специй по вашему вкусу.
Очистите скумбрию от чешуи и внутренностей, срежьте голову и хвост.
МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ! САМЫЙ ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ!
Наполните рассолом емкость, положите скумбрию и оставьте на несколько часов (или на ночь) в холодильнике.
Скумбрия ВКУСНЕЕ красной рыбы! Весь секрет в МАРИНАДЕ! Маринованная скумбрия
Выньте скумбрию из рассола и промойте холодной водой, чтобы удалить излишки соли.
Очень вкусная скумбрия пряного посола в домашних условиях
Обсушите скумбрию бумажным полотенцем и уложите в контейнер для хранения.
Вариант с добавлением моркови и лука: нарежьте морковь и лук полукольцами, добавьте их в рассол и засыпьте специями.
Если вы любите пряный вкус, можете добавить в рассол корицу, гвоздику и черный перец.
Храните засоленную скумбрию в холодильнике не более 2-3 дней.
Подавайте засоленную скумбрию с картофельным пюре или свежим овощным салатом.
