Домашняя засолка хамсы в рассоле: секреты и тонкости
Хамса - популярная рыба, которую можно засолить в домашних условиях. В этой статье вы узнаете, как правильно засолить хамсу в рассоле, чтобы получить идеальный вкус.
Выберите свежую хамсу, чтобы получить наилучший результат.
Вкусное Сало в рассоле - Лучший Деревенский способ, тает во рту!
Подготовьте рассол, состоящий из соли, сахара, воды и специй по вашему вкусу.
Хамса среднего посола.
Разделите хамсу на филе и удалите все кости.
Поместите филе хамсы в рассол на несколько часов для насыщения вкусом.
Та самая, сельдь пряного посола по ГОСТу СССР 1084, букет №6 .
Периодически переворачивайте филе хамсы в рассоле, чтобы оно равномерно пропитывалось.
Рыба по - еврейски. Простой рецепт вкусной, сочной рыбы на сковороде!
После засолки, хамса готова для употребления в пищу или дальнейшего приготовления.
Храните засоленную хамсу в холодильнике в герметичной упаковке или банке.
Рассол можно использовать повторно, добавив в него новую порцию хамсы.
Как вкусно засолить САЛАКУ дома! Хранится целый ГОД! Быстрый РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
Добавьте в рассол дополнительные специи или душистые травы, чтобы придать хамсе особый аромат.
Не засаливайте хамсу слишком долго, чтобы не пересолить и не испортить вкус.
хамса - очень вкусный рецепт посола